Sörtörténelmünk
2019 óta ezek a sörök voltak csapon a Jégkertben!
Találatok: 420db
301
MAD SCIENTIST Passion Fruit Madártej
Maracujás édes-savanyú | Alk.: 8,5% | IBU: -
Maracujás, madártejes hangulatú egyszerre édes és savanyú desszertsör
302
MAD SCIENTIST Midlife Chris (L)
Mogyorós Milk Stout | Alk.: 7% | IBU: -
3 különböző hordóérlelt porter és egy mogyorós milk stout blendje
303
REKETYE Everyday IPA
IPA | Alk.: 5,5% | IBU: -
Aranylóan világos, 5,5 % -os sör a korsókba, ellenőrizzétek a selymes és lágy kortyérzetet, majd az Enigma komlótól gyümölcsös akkordokat ízében, és végül a játékos, közepes habot, ami ott rezeg - tessék, lehet vele szerelembe esni
304
DEALBREAKER K15
Dupla NE IPA | Alk.: 7,5% | IBU: -
Betonbiztos alapok, modern szerkezet
305
MAD SCIENTIST Egomaniac - Ekuanot
Dupla NE IPA | Alk.: 8% | IBU: -
Az Egomaniac egy single-hop kreálmány, ami egy komló legjobb tulajdonságait hivatott megmutatni. Az eredeti verzióban ez a Citra volt, a 2020-as augusztusi folytatása ennek pedig egy másik nagy kedvencünkkel, a Simcoe-val készült, szóval így 2021-re egy újabb komló volt soron. Az Ekuanot először 2014-ben jelent meg még Equinox-ként, de azóta is vagyunk páran itt a főzdében, akik a mai napig az egyik kedvecükként tartják számon, hiszen a citrusosságon túl (anno még a Citra domincanciáját szerették volna megtörni vele kimondva-kimondatlanul), dinnyés, bogyós gyümölcsös, almás és papayás jegyeket is képes felvonultatni sörben.
306
FÓTI Eleven O'clock
Amerikai IPA | Alk.: 6% | IBU: 63
Megtalálható benne három tengeren túli komló különlegesség is, amely illata egy gyümölcskosár komplexitását tükrözi, megjelenését tekintve középarany, íze pedig a citrusos grapefruit mellett hozza a barackot, sárgadinnyét és a licsit is. Ez egy igazán elven ízvilágú sör, amihez nekünk 11 óra magasságában jön meg az ihlet.
307
FIRST Escape Artist
New England IPA | Alk.: 7% | IBU: -
7%-os szalmasárga hazy New England IPA, amelyhez Sabro, Vic Secret és Simcoe komlókat használtunk. Kellemes gyümölcsösség, - ananász és őszibarack - illetok jelentkeznek közel 14g/liter komlótól, valamint egy szépen rejtett alkoholosság. Nem is érzed hogy mennyire erős, és mégis könnyen iható. Inkább szárazabb vonalú NEIPA
308
MONYO Hun. Terroir: Villány - Spontan Merlot 2018
Grape Ale | Alk.: 8,3% | IBU: -
Ezúttal ismét a Villányi borvidékre látogattunk és Lelovits Tamással közösen hoztuk létre a Spontan Merlot 2018-at. A sört ezúttal is spontán erjesztettük le a Merlot szőlőhéjon található mikroorganizmusokkal, ráadásul az erjesztés is boroshordókban ment végbe. Az erjedés után további 2 évet pihent a sör a hordókban, az eredmény pedig egy szuper izgalmas wild ale lett. Kitöltve egy bronz színű, enyhén fanyar és savanykás italt kapunk, melynek illatában és ízében is a gyümölcsös-funky-s jegyek dominálnak egy kis fával a háttérben. Talán az eddigi legkiegyensúlyozottabb a tétel a szériából.
309
ROTHBEER Pyromania
Barna füstös ale | Alk.: 7,5% | IBU: 35
Nehezen bekategorizálható, mert valahol a klasszikus angol porter és a német bock között helyezkedik el. Testes, malátás, füstös barna sör, amit a tradicionális ízek és a modern sörök kedvelői egyaránt élvezhetnek. Egy igazi kulináris kirándulás.
310
MEAD SCIENTIST Violent Summer
Narancs braggot (mézsör) | Alk.: 7,9% | IBU: -
Hidegkomlózott braggot naranccsal és kávéval
311
ZENTUS The Black Obelisk
Csokis Stout | Alk.: 9% | IBU: 40
A legnemesebb csokoládé és karamell maláták válogatásából készült imperial stout
312
SZENT ANDRÁS TesztAndrás Alfa.05
Earl Grey Porter | Alk.: 4,9% | IBU: 25
Az Alfa. 05 egy összesen 5 kg Earl Grey teával és bergamott naranccsal készült angol porter kísérlet. Ez nem egy 2017-es Esthajnal remake, annál ivósabb, könnyebb. A teát nem csak belefőztük a sörbe, hanem „hidegteáztunk” is vele.
313
REKETYE Sandokan
West coast IPA | Alk.: 5,5% | IBU: -
Bengáli tigris surran a dzsungel mélyén, tudata összekapcsolódik egy igazi hőssel. Pontosan ez történik veled is, ha a ezt az 5,5 %- os west coast ipát kortyolod, ezért fogyasztása előtt ki kell találnod, hogy ma éppen kit fogsz megmenteni. Erősen komlózott, közepes testű vedelhető ital, amit kimondottan a csapokra készítettünk, korsókba álmodtunk. Lehet tőle matrózérzésed is, kihajóznál a nyílt óceánra és egy tigristetováláson is elgondolkodhatsz- de ez lehet, hogy túlzás.
314
REKETYE Double Sailing
Málnás Gose | Alk.: 8,4% | IBU: -
Sokkal több málnára gondoltunk, amit ki kellett várni, ahogyan a melegebb időt is. Ha már több a málna, akkor mellette a mangópürét is emeljük. Rendben, de mi lenne ha az alkoholfok is magasabb lenne? Egy ünnepi tétel született, futott be a kikötőbe, dokkolt - a lényeg, hogy a dupla élvezet kifejezés lefed minden érzést ezzel a 8,4%- os goséval kapcsolatban. (Így, zárójelben azért még szeretnénk megjegyezni, hogy az alapsör fanyar sósságágából tényleg nagyon szépen érezhető a málna; a mangó csak finoman, lágyan. Óvatosságra intünk a magas alkoholfok miatt, a sör finom.)
315
MEAD SCIENTIST Cherry O
Meggyes braggot (mézsör) | Alk.: 7,5% | IBU: -
Savanyú minden mennyiségben az új meggyes savanyúcukros sour candy braggotban. Ja, hogy ez már nem is sör? Nos, valóban.
316
FEHÉR NYÚL Coffee Storm
Baltic Porter | Alk.: 9,8% | IBU: 44
Coffee Storm - Calm Storm. Nem bonyolult. Adott volt egy kiváló balti porter, és ezt még tunningoltuk. Costa Rica-i "San Francisco" kávé bővíti az ízek és aromák sorát.
317
FEHÉR NYÚL Trip
Tripla IPA | Alk.: 9,2% | IBU: 33
Triplán hidegkomlózott tripla IPA Citra, Simcoe, CryoSimcoe, Falconer's Flight és Idaho7 komlókkal, NEIPA élesztővel.
318
URADALMI IPArozs
Rye IPA | Alk.: 6% | IBU: 45
A Rye IPA a közkedvelt IPA kategória rozzsal főzött változata. A rozsmaláta a sör opálos megjelenésén, barnába hajló színén túl annak fűszerességéért is felel. Illatának citrusosságát, gyümölcsösségét az erjedés után hozzáadott hidegkomlónak köszönheti. Kraft sör a legjobb minőségű alapanyagokból!
319
SZENT ANDRÁS TesztAndrás Delta.26
Dupla belga búza | Alk.: 6% | IBU: 10
Szűretlen belga típusú búzasör, amely a sima belga búzasörhöz képest magasabb beltartalommal (közel a duplája), a fajta jellegéből adódóan frissítő narancshéjjal, korianderrel, készült, mely még izgalmasabbá teszi azt.
320
MAD SCIENTIST Astral Projection HBC 522
Dupla IPA | Alk.: 7,9% | IBU: -
A HBC 522-t a Centennialhoz és a Cascade-hez hasonlónak tartják számon, virágos, narancsos, grapefruitos és fenyős jegyek keverékével, ami tökéletesen illeszkedik az ilyen csúszós és édes alaphoz, mint amilyen az ASTRAL PROJECTION sorozatunk is.
321
MONYO x MAD SCIENTIST x HORIZONT x HOPTOP Főzdepark Farewell
Pastry Sour Ale | Alk.: 7% | IBU: -
Pastry Sour Ale málnával, citrommal, tonkababbal és vajas keksszel. Egy utolsó közös nagy kollab a Főzdeparkos főzdékkel, barátainkkal.
322
ZENTUS Melissa Ginger
White IPA | Alk.: 7,9% | IBU: 30
Imperial White IPA gyömbérrel és citromfűlevéllel
323
FEHÉR NYÚL Freak
New England IPA | Alk.: 6,1% | IBU: -
A HBC472 névre hallgató kísérleti komlóval főzött New Enlgand IPA-nk. A komló a Sabro testvére, a kókusz mellett intenzív mandarinos illat jelenik meg, enyhe fahordós jegyekkel.
324
HAJNALI SÖRFŐZŐK Aurora
New England IPA | Alk.: 6,5% | IBU: -
A Soft Aurora után a Hajnalis srácok lefőzték az Auroa névre keresztelt IPA típusú sörüket, amelyhez Vic Secret Simcoe és Citra komlókat használtak. Pethő Lili (Kiscsipesz Studio)
325
UGAR Radler Grapefruit
Radler | Alk.: 3,5% | IBU: -
Fake pils alap, az a 60%-a, a maradék 40% pedig grapefruitlé, amit mi hígítottunk vissza egy gyümölcslégyártásban használt 100%-os sűrítményből.