Kraft SörBár és SörKert

Az Egyesült Államok legalacsonyabb hőmérsékletét prezentáló alaszkai Prospect Creek ihlette vöröses árnyalatú Winter IPA-nkat - a szinte meleget sugárzó, négyféle komlóval (Warrior, Centennial, Simcoe, Cascade) ízesített IPA ugyanis tökéletes a legdurvább téli hidegek elűzésére is - dőljetek hátra és élvezzétek a FIRST Winter IPA harsány illatait és összetett ízvilágát.

6,5%-os hazy IPA sàrgabarack ès trópusi gyümölcsös ízjegyekkel.

Négyféle komlóval fűszerezett, dupla kukoricás india pale ale, Hopfanatic és Rizmajer kooperáció.

A komló önmagában hordozza a valódi citrom aromáit, így igazán frissítő, citrusos ízeket érezhetünk egy dupla ipában.

Duplán hidegkomlózott New England IPA, Sabro komlóval. A Sabro ízvilága mandarinos, kókuszos, trópusi gyümölcsös egy kis stone fruit-tal és cédrussal.

Eper. Banán. Milkshake. Mindez egy sűrű, isteni pale ale-be sűrítve. Érezd egyszerre a gyümölcsöket és a sört! (Laktózt tartalmaz.)

Ünnepi stoutunk egy folyékony sütemény, ami kikapcsol és hagyja, hogy nyugodtan és lelazultan élvezd az ünnepeket. Etióp kávé, vanília, kakaóbab, fahéj és mandula sütibeillő összejátéka.

Túró rudi ihletésű savanyított sör. Ahhoz, hogy elérhessék ezt az ízvilágot, kókuszt, kakaót, bergamottot és túrót is adtak a sörhöz.

Ó-arany színű, földes mogyorós ízét az ötféle maláta alaposan átgondolt kombinációja alkotja, amit ötféle komló egészít ki. Duplán hidegkomlóztuk és mindezek eredményeképpen egy igazán “juicy”, zamatos sört készítettünk mindenki örömére.

A '80-as évek retró hangulatát idéző amerikai IPA

Almalé és fahéj felhasználásával készült mézsör (Cyser)

A Vylyan nagy titkos vágya volt, hogy ők hidegkomlózzanak, szóval az utolsó stádiumban már csak ezen a vonalon mentünk.Hërka chardonnayt ötvöztük egy juicy IPA alappal. A nagy verzióban ez mustként került bele és a teljes sör egy harmadát teszi ki, szóval nem csak meg lett vele kínálva. Az így készült sörlevet a Hërka chardonnay élesztőjével erjesztettük le. A végeredmény egy átlagosnál hosszabb érési folyamat után egy olyan sör, amit szerintünk érdemes megkóstolnotok. Mi nagyon büszkék vagyunk rá, és a villányi cimboráknak is nagyon tetszett. A sör és a bor szinte egymással táncol minden kortynál, egyik pillanatban az egyikkel, a másik pillanatban a másikkal előtérben. Egy tényleg különleges és egyedi élmény.

A Human Experiment kísérleti sorozatunk egyik tagja annyira elnyerte tetszésünket, hogy (kis változtatással) bekerül állandó söreink közé. Ebben a söritalban kedvenc komlóinkat (Citra és Nelson) helyezzük előtérbe egyszerű maláta profil mellett.

A meggyvelő két különböző típusú meggyből adódik össze, ezek az újfehértói fürtös és az érdi bőtermő. Nem geil és nem émelyítően édes, éppen ellenkezőleg! Megjelenik benne a gyümölcsre jellemző friss fanyarság.

Dupla-gyümölcsös melomel a Mead Scientisttől rengeteg feketeribizlivel, a 2019-ben debütáló (ez volt a Techno Viking után a második Mad Scientist mézsör) Svart erőteljesebb változata.

Főszerepben a kísérleti HBC 472 komló, mely testvére, a Sabro és az Azacca támogatásával kókusz, vanília, őszibarack, tölgy, cédrus és jeges lime tea ízeit dobja szét a szádban. Nem kérünk engedélyt, rögtön beledobunk!

Főztünk 1000 liter Heavy Daddyt NEIPA sört 20 kiló komlóval. Ezután hidegkomlózáskor még beletettünk 10 kiló Africa Queen komlót. Az eredmény egy ragyogóan világos, szuper testes és sűrű sör, kiválón selymes kortyérzettel. Mesésen krémes, intenzív komló bomba, kellemes frissítő keserűséggel a végén, ami egyensúlyban van a magas maláta tartalomból keletkező 7% alkohol fokkal.

Megérkezett a “Summer Series” névre keresztelt nyári sorozat második tagja, egy szuper gyümölcsös és frissítő gose, a Strawberry Steve! A 2000 liter sörbe két lépcsőben összesen 400l eperlé, illetve 80kg eperpüré került, amit egy kis lime-mal bolondítottunk meg. A végeredmény szerintünk egy nagyon fanyar, kerek és balanszos sör lett, amiben minden kis extra összetevő kiérezhető.

A Balkezes új vörös láger söre.

Pilsner Callista és Ariana komlókkal. Nevét az egyik első kóstoló reakciójáról ("Sörapu, ez bitang jó!")

Kakaós-vaníliás milk porter.

Egy DDH (duplán hidegkomlózott) Imperial IPA, Nelson Souvin és Enigma komlók hozzáadásával.

Narancsszínű, kesernyés, trópusi gyümölcs, ananász és lime illatú IPA, a Dealbreakeres srácok egyik kedvenc komlójával (Wai-iti) a főszerepben.

Hordóérlelt savanyított bragott, meggyel és vaníliával ízesítve