Sörtörténelmünk
2019 óta ezek a sörök voltak csapon a Jégkertben!
Találatok: 118db
HORIZONT (43 féle sör)
1.
004
HORIZONT Gentle Bastard IPA
Amerikai IPA | Alk.: 6,5% | IBU: 63
Narancsszínű amerikai IPA, telt malátás testtel és intenzív déligyümölcsös komló aromákkal. Kiugróan selymes kortyérzet és intenzív, orrbaverős aromák jellemzik ezt az amerikai IPA-t. Ez a sör kettősségről és az új hullámról szól, ezt jól mutatja névválasztásunk is
2.
013
HORIZONT Sailor Belle
Belga búza | Alk.: 6,0% | IBU: 10
Kevésbé közismert tény, hogy a búzasöröknek más fajtái is vannak, mint a hazánkban megszokott bajor weissbier. Az alternatívák közül viszont bizonyára a belga wit a legismertebb példa. Az eltérő élesztőhasználat frissebb, vékonyabb, ropogósabb kortyokat biztosít, míg a malátaválasztás sápadt, szűretlenségében szinte fehér sört eredményez. Az egyéni karaktert remekül kidomborítják a hozzáadott fűszerek is, mindenekelőtt a koriander és a különböző citrushéjak. A Dublin Craft Beer Cup 2017 győztese.
3.
063
HORIZONT Herr Lager
Láger | Alk.: 4,5% | IBU: 25
Hidegkomlózással megbolondított lágersör. A hagyományos, világos lágersörök a világ legtöbb pontján azért népszerűek, mert egyszerűek és kiszámíthatóak – ez sok esetben igaz is, de messze nem mindig. Hidegkomlózással (forralás után adagolt komlóval) például egészen újszerű és izgalmas söröket lehet főzni, ahogy azt mi is tesszük. Klasszikus lagersörös alapokon is lehet újdonságot alkotni
4.
087
HORIZONT Easy A
APA | Alk.: 4,5% | IBU: 30
Könnyed, világos, citrusos aromajegyekkel bíró amerikai pale ale. Az American Pale Ale – ahogy a neve is sugallja – egy, az újvilág sörfőzői által megálmodott stílus. Könnyű, világos sör, akárcsak a klasszikus brit pale ale, de a sokkal aromásabb, intenzívebb, citrusosabb újvilági komlók révén mégis teljesen más. Sokan hívják az IPA light változatának, hiszen éppolyan komlóhangsúlyos stílus, csak sokkal könnyebben iható
5.
089
HORIZONT Pilot Series #17
Citromos Savanyú | Alk.: 3,8% | IBU: -
Lime-al és citrommal és szecsuani borssal ízesített sós savanyú sör.
6.
090
HORIZONT Hazy Queen
New England IPA | Alk.: 6% | IBU: 45
Selymes és gyümölcsösen komlós ködös IPA. Az USA keleti partjáról (Vermont állam, vagy az összefoglalóan New Englandnek nevezett részek) származó sörstílus, ahol a komlókon van a hangsúly, de az újkori IPA-kkal ellentétben a keserűség helyett annak illatos, gyümölcsös vonásait emeli ki. A mi verziónkban egy könnyű, jól ihatóságot hangsúlyozó malátaalap mellet sokat dolgoztunk a New England söröknél nagyon fontos vízkezelésen. Ennek eredményeként a Hazy Queen krémes, selymes kortyérzetet ad. A gyümölcsösen komlós, illatos hatás érdekében rengeteg Galaxy, Citra és Mosaic komlót használtunk, a sört pedig kétszer is hidegkomlóztuk, így alakult ki a végeredmény. Mindig fogyasszátok frissen, hiszen ekkor mutatja a legjobb arcát!
7.
091
HORIZONT Rebel Berry
Málnás savanyú | Alk.: 4,5% | IBU: 20
Könnyű, frissítő, gyümölcsös és intenzív illatú, mint egy jó málnás savanyúcukor! Egy könnyen iható, 4,5%-os alapot készítettünk, melybe búza és zab is került a krémesség, jó kortyérzet miatt. A málnát a hidegoldalon kapta meg, 100%-os málnapüré és málnavelő formájában, hozzáadott cukor nélkül. Ez összesimult a sörrel és a megfelelő pihentetés után szép egységet képezett vele. 4,5%-os alkoholtartalmával igazi nyári ital!
8.
217
HORIZONT Playground 003
New England IPA | Alk.: 7,4% | IBU: 30
NEIPA Sabro, Azacca komlókkal és egy csipetnyi kókuszreszelékkel. A Sabro komlót a trópusi gyümölcsös, kókuszos ízjegy párosítása tette méltán népszerűvé, úgy gondoltunk eljött az idő, hogy mi is bemutassuk Sabro NEIPA verziónkat. Míg az Azacca komló a trópusi gyümölcs vonalat, úgy a kókuszreszelék a kókusz vonalat (nyilván) támogatja. Az eredmény egy igazán különleges NEIPA, remek választás azoknak akik a megszokott standard New England kombinációkat kezdik unalmasnak találni. 7.4% alkoholtartalmával egy tekintélyt parancsoló IPA, mi büszkék vagyunk a végeredményre.
9.
231
HORIZONT Strawberry Banana
Epres-banános milkshake ale | Alk.: 5% | IBU: 35
Eper. Banán. Milkshake. Mindez egy sűrű, isteni pale ale-be sűrítve. Érezd egyszerre a gyümölcsöket és a sört! (Laktózt tartalmaz.)
10.
232
HORIZONT Blurry Holiday
Kávés stout | Alk.: 11% | IBU: 30
Ünnepi stoutunk egy folyékony sütemény, ami kikapcsol és hagyja, hogy nyugodtan és lelazultan élvezd az ünnepeket. Etióp kávé, vanília, kakaóbab, fahéj és mandula sütibeillő összejátéka.
11.
252
HORIZONT Playground 004
Hazy New England IPA | Alk.: 5,9% | IBU: 30
Új-zélandi Kveik komlóból készült Hazy IPA. Ez a komló képes ízhibák nélkül erjeszteni és közben egészen különleges trópusi jegyeket produkál. Egyúttal viszonylag szárazra erjeszt, emiatt egy kellemes, jól iható, frissítő sör lett a végeredmény.
12.
265
HORIZONT x WHITE STORK Take me somewhere nice Twice
Sour IPA | Alk.: 7,5% | IBU: 30
Hidegkomlózott savanyú IPA, visszaadja az a valódi passiógyümölcs élményét, aminek íz- és illatvilágát támogatják a trópusi gyümölcsös jegyekben gazdag ausztrál komlók. 7,5%-os alkoholtartalmát aligha érezni, kellemesen belesimul a sörbe, mindamellett egy rendkívül jól iható sört kaptunk végeredményül.
13.
266
HORIZONT Pale Ale
Pale Ale | Alk.: 4,7% | IBU: -
Horizont Pale Ale
14.
267
HORIZONT Morning Joe
Kávés Stout | Alk.: 6% | IBU: 35
Az egyedi pörkölésű etióp kávétól markáns és ébresztő, a hozzáadott rengeteg zabpehelytől pedig krémes és selymes, mint a kedvenc cappuccino-d. Na, akkor egy feketét reggelire? (Vagy bármikor…)
15.
288
RECZER SER x HORIZONT Awesome Threesome
Dupla IPA | Alk.: 8,8% | IBU: 61
Ez a sör úgy váltogatja komlópartnereit, mintha közeledne a világvége. Forralás során 30 alkalommal (2 percenként), tartályban való pihenése során pedig 3 alkalommal cserkészte be a szexi komlópelleteket - és nem is keveset. Ez a különleges West Coast Dupla IPA 20g/liter(!!) Cascade és Amarillo komlót tartalmaz, amik a grapefruit, a citrusok elengedhetetlen elegyét öntik magukból. Emellé a két fantasztikus komló mellé már csak te kellesz egy tökéletes hármashoz!
16.
289
HORIZONT Selfish Games Helles
Láger | Alk.: 4,7% | IBU: 22
Ez a sör úgy váltogatja komlópartnereit, mintha közeledne a világvége. Forralás során 30 alkalommal (2 percenként), tartályban való pihenése során pedig 3 alkalommal cserkészte be a szexi komlópelleteket - és nem is keveset. Ez a különleges West Coast Dupla IPA 20g/liter(!!) Cascade és Amarillo komlót tartalmaz, amik a grapefruit, a citrusok elengedhetetlen elegyét öntik magukból. Emellé a két fantasztikus komló mellé már csak te kellesz egy tökéletes hármashoz!
17.
294
HORIZONT Blended Barrel Aged Imperial Sour (L)
Imperial Pastry Sour (meggyes) | Alk.: 10% | IBU: 15
Whiskey és Rum hordóban érlelt magas alkoholtartalmú kettlesoured szűretlen sör, meggypürével, laktózzal, vaníliával, fahéjjal ízesítetve. A hordós ízjegyek érezhetőek, de nem tolakodóak. Kíváló kísérőnk lehet egy nyári zápor utáni hűvős estén.
18.
321
MONYO x MAD SCIENTIST x HORIZONT x HOPTOP Főzdepark Farewell
Pastry Sour Ale | Alk.: 7% | IBU: -
Pastry Sour Ale málnával, citrommal, tonkababbal és vajas keksszel. Egy utolsó közös nagy kollab a Főzdeparkos főzdékkel, barátainkkal.
19.
347
HORIZONT Sour Series: Guava & Lychee
Sour Ale (licsi) | Alk.: 4,8% | IBU: 22
Kellemesen savanyú, kicsit édeskés, könnyed szomjoltó finomság a nyári melegben a gyümölcsös sörök kedvelőinek. "Számomra két nagy kedvenc egzotikus gyümölccsel készült savanyú sör, aminek az alapkoncepciója nagyjából a Rebel Berryhez hasonlít, hiszen semmilyen tradicionális európai savanyú sörstílus nem képezi az alapját. Alacsony alkoholt lőttünk be neki." (Méhn Marci, sörügyi miniszter)
20.
367
HORIZONT x BALKEZES Ice Tea Sour Ale
Sour Ale | Alk.: 4,2% | IBU: 10
A Horizont és a Balkezes legújabb közös munkájának az eredménye. Egy könnyed frissítő, Ice Tea inspirálta Sour Ale lett.
21.
412
HORIZONT Selfish Games - Hazy IPA
New England IPA | Alk.: 6,5% | IBU: 30
Loral, Calista és természetesen egy kis Citra hidegkomlózással készített krémes, édeskés IPA (Hazy/New England IPA). Az extra zabmaláta felel most a krémes kortyérzetért, a felhasznált komlók pedig a passiógyümölcsös illatért és a grépfrútos ízért felelnek.
22.
465
HORIZONT Selfish Games: Oat Creme
Dupla IPA | Alk.: 7,8% | IBU: 22
Nem tudjuk elengedni a ködös, dögös gyönyöröket ezért elkészítettük az eddigi legzabosabb ipánkat, megfűszereztük számunkra két kedves, ám nem elég sűrűn használt komlóval és megkaptuk ezt a krémes és édes, komlóbombát, ráadásul nem egy sima IPA, hanem rögtön egy dupla IPA (DIPA) formájában, hogy a magasabb alkohol még testesebbé tegye a sört. Méltó tagja a Selfish Games sorozatnak, ahol elgurulhat a sörfőző srácok gyógyszere
23.
466
HORIZONT Sour Series: Smoothie Sour Ale (L)
Sour Ale (papaya-guava) | Alk.: 8% | IBU: 22
Papaya, mango és guava, egy tökéletes gyümölcskombináció az első smoothie sour sörünkhöz. Rengeteg gyümölcs és épp annyi laktóz került ebbe a sörbe, hogy kellemes egyensúlyt tartson a a joghurttal savanyított alapnak. Legédesebb savanyú sörünk...
24.
471
HORIZONT Selfish Games: Märzen 2.0
Märzen (bajor láger) | Alk.: 6,7% | IBU: 25
Amiért két éve nyúzzátok a fülünket, hogy főzzük újra a Playground Märzent az most valósággá vált. Az eredeti recepten épp csak annyit módosítva, hogy az elmúlt két év tapasztalatait hozzáadtuk, és ezáltal egy még harmonikusabb, könnyebben iható, maláta központú finom lagert kapjunk. 4 hónapig várta a tartályban, hogy kiszerelhessük.
25.
528
HORIZONT Selfish Games: Oak Aged Weizenbock
WeizenBock (búzabak) | Alk.: 7,2% | IBU:
Bükkfán füstölt maláta és tölgyfa chips-en érlelés...Ez a Hungarian Oak Aged Weizenbock.
26.
529
HORIZONT Sour Series Red Currant, Kiwi & Thyme
Sour Ale (ribizli-kivi) | Alk.: 2,3% | IBU: -
Kellemes, frissítő savanyú sör, piros ribizlivel, kivivel és egy csipetnyi kakukkfűvel. Rózsaszín megjelenés, fanyar, gyümölcsös ízvilág ahol a háttérben a kakukkfű kiemeli kicsit a kivi egyébként relatív semleges ízvilágát, mindezt a Horizont történetének legalacsonyabb alkoholtartalmú (2,3% ABV!) sörében
27.
535
HORIZONT Selfish Games: Cucumber Infused Lager
Láger (uborkás) | Alk.: 4,3% | IBU:
Őrült mennyiségű uborkával főzött, hidegkomlózott, lime püré felhasználásával készült lágersör.
28.
552
HORIZONT Selfish Games: Raspberry Milk Stout (L)
Milk Stout (málnás) | Alk.: 7% | IBU:
Bársonyos, kellemesen gyümölcsös stout sör, desszert szerű, mintha minőségi málnás csokoládét kortyolgatnánk.
29.
561
HORIZONT Selfish Games: West Coast IPA
Amerikai IPA | Alk.: 6,7% | IBU:
Klasszikus West Coast IPA a Horizont főzdéjéből, Ahtanum, Citra és Simcoe komlókból.
30.
583
HORIZONT x WHITE STORK Take Me Somewhere Evil
Amerikai IPA (vérnarancsos) | Alk.: 6,8% | IBU:
Vérnarancsos West Coast IPA
31.
668
HORIZONT x MONKEY BREW Traveling Monkey Time Warp
New England IPA | Alk.: 7% | IBU:
A norvég Monkey Brew főzdével együttműködésben készült NEIPA, melyhez a Yakima Chief Cryo Pop nevű komlóját használtuk fel. A fenntarthatóság és technológiai újítás jegyében fejlesztett komló masszív virágos, gyümölcsös ízvilágot ad a sörnek.
32.
672
HORIZONT Sweet Dreams Are Made of Prunes
Lichtenhainer (füstös savanyú búza, aszalt szilvás) | Alk.: 5,1% | IBU: 14
Sörfőzőnk, Lackner Rolf elképzelése alapján készült Lichtenhainer, egy füstös, savanyú búzasör, igazi klasszikus, amit Rolf szilvás kivitelben álmodott meg, egy vadonatúj, modern köntösbe öltöztetve. Füstösségét tölgyfán füstölt malátával értük el, majd az alapsört lesavanyítottuk és hozzáadtuk a szilvát és aszalt szilvát.
33.
675
HORIZONT Kiss of the Unicorn *Sparkle Edition*
Red IPA (csillám-hibiszkusz) | Alk.: 5,1% | IBU: 16
Csillámos, rózsaszín Red IPA hibiszkusszal. Engedd, hogy az Unikornis csókja téged is elvarázsoljon! Klasszikus Red IPA, modern külsőben, rózsaszín megjelenéssel, kellemes komlózottsággal, frissítő hibiszkusszal és ehető csillámmal!
34.
676
HORIZONT x CATEGORY 12 Canadian Breakfast Sour (L)
Sour Ale (áfonyás) | Alk.: 9,2% | IBU:
A Category12 Brewing, kanadai főzdével készítettük el az év két legizgalmasabb kollabját. Ez a tétel egy áfonyás, tőzegáfonyás, juharszirupos savanyú, melyet a vanília egészít ki és a búzapehely-laktóz kombó tesz igazán selymessé és krémessé.
35.
752
HORIZONT x FIFTH FRAME BREWING Selfish Games: Fifth Wave On the Horizon
New England IPA (New York-i vízből) | Alk.: 5,9% | IBU:
A sör különlegessége, hogy new york-i vízzel készült. HOGY MICSODA? Nagyon egyszerű a történet, hiszen a fordított ozmózisos masinánkkal bizony le tudtuk másolni azt a vízprofilt, amit a srácok New York-ban használnak a legjobb IPA-ikhoz. A sör egy gyönyörű, kicsit ködös, eszméletlenül zamatos, hála a Citra, Galaxy, Cascade komló-trió tökéletes arányainak, éppen annyira komlós IPA lett, hogy mi teljesen odavagyunk érte. Könnyen iható, a maga 5,9%-os alkoholtartalmával, és egy igazi frissítő nyári sör lett.
36.
753
HORIZONT x SLEEPING VILLAGE Selfish Games: Core Memory
IPA | Alk.: 6,2% | IBU:
A Core Memory egy zamatos, ellenállhatatlanul gazdag kortyérzetű tétel. Ausztrál(Galaxy), német (Hallertau Blanc) és új-zélandi (Kohatu) komlókkal, ezek kombinációja komlóhangsúlyos de édeskés, citrusos, trópusi gyümölcsös ízvilágot kölcsönzött a sörnek. A különleges textúrát egy, az amerikai főzdékben ismert módon értük el, megdobtuk a sört egy adag almapürével. AZ ALMA ÍZE EGYÁLTALÁN NEM ÉRZŐDIK A SÖRBEN, ne is keressétek!
37.
783
HORIZONT Double Hazy Queen
Dupla New England IPA | Alk.: 8,2% | IBU: 45
Megszavaztátok, megfőztük - szülinapi sörünk a Double Hazy Queen. Testes, krémes dupla New England IPA, rengeteg (egészen pontosan 20g/L) Nelson Sauvin, Citra és Mosaic komlóval.
38.
784
HORIZONT Unicorn Magic - Sparkle Edition (L)
Pastry Sour Ale (epres-szedres-csillámos) | Alk.: 4,5% | IBU: 16
Az alap egy epres, szedres, guavás és lime-os pastry sour, amibe vaníliát is tettünk, hogy összehozza a gyümölcsök tagadhatatlanul vadító ízjegyeit, és persze laktózt is, hogy a savanykássága egy kis édességgel párosuljon és adja meg azt az ízélményt, amit belegondoltunk a sörbe. És akkor persze az alapsör kapott egy jó nagy adag ehető csillámot, ami kitöltéskor gyönyörű arany színűre varázsolja a sört.
39.
789
HORIZONT Night Shift 2023 Vintage - Chocolate & Coffee
Imperial Stout (Bourbon hordóban érlelt, csokis-kávés) | Alk.: 11,5% | IBU: 16
Csokoládés-kávés Imperial Stout, Bourbon whiskey hordóban érlelve.
Éppen csapon van!
40.
822
HORIZONT Selfish Games - Hazy Relations
Hazy IPA | Alk.: 6,6% | IBU: -
Egy teljesen nemzetközi komlóprofilú ködös szépséget alkottunk meg, mivel nagyon szerettünk volna egy szuper gyümölcsös ízprofilú hazy IPA-t kihozni, nagyon extra komlókkal. A választásunk egy jó adag új-zélandi komlóra esett (Nelson Sauvin, Riwaka), és persze harmadikként, a jól bevált, német Callista komlóval alkottuk meg azt a triót, ami egy egészen különleges illat- és ízvilágot ad a sörnek.
Éppen csapon van!
41.
838
HORIZONT Hop Session
Session IPA | Alk.: 4% | IBU: -
Egy kicsit West Coast-osabb alapra rádobtunk egy nagyon zsír komlókvartettet, márpedig a Callista, Cascade, Chinook és Columbus variánsokat, hogy egy nagyon frissítő, komlós, igazán könnyen iható sört adjunk a kezetekbe, amikor csak akarjátok. A neve kicsit hajaz az angol "obsession" azaz megszállottság szóra, és ez persze nem véletlen. Elég könnyen meg lehet inni belőle jó pár korsóval, és mi pont ezt szerettük volna ezzel a tétellel. Enyhén citrusos-gyantás ízjegyei nagyon szépen jönnek a korty végén, és higgyétek el, hogy teljesen odalesztek érte. Nálunk már az első főzet nagy sikert aratott, megjelenés előtt, szóval kóstoljátok és IGYÁTOK!
Éppen csapon van!
42.
839
HORIZONT Selfish Games: Twisted Fantasy
Pilsner (új-zélandi) | Alk.: 4,8% | IBU: -
Aranysárga, kristálytiszta megjelenése mellé egy olyan mennyei ízvilág társul, amit nem szabad kihagyni. A Nelson Sauvin-tól kellemesen fehérboros, a Riwakától pedig enyhén citrusos, gyümölcsös ízjegyeket kapott a sör. És akkor persze a legfontosabb, hogy amellett, hogy egy igazán sörízű sörről van szó, az alacsonyabb, 4.8%-os alkoholtartalma igencsak megengedi, hogy ne álljunk meg egy korsónál vagy doboznál. Történelmi háttere nem is olyan régre nyúlik vissza. Az 1990-es években, egy új-zélandi kraft főzde főzte le először ezt a stílust. Ez alapvetően egy cseh pilseni, viszont a komlóprofil csak Új-Zélandon termesztett variánsokból állt. Nem kötelező, de szokás Nelson Sauvin komlót használni ehhez a stílushoz, viszont a fehérboros ízjegyek elérése érdekében ez a leggyakrabban használt komló.
43.
840
HORIZONT Tropic Inferno
Sour Ale (mangó-chili) | Alk.: 4,5% | IBU: -
Mangós-chilis sour ale, ami elrepít az édes-savanyú trópusi pokolba. A kellemesen édes gyümölcsösségbe ellenállhatatlanul beleolvad a chili klasszikus csípőssége, mégis a savanyú alapnak köszönhetően egy nagyon kellemes, hihetetlenül élvezhető sört kortyolhatunk. 4,5%-os alkoholtartalma hagyja, hogy csak igyad, mennyei gyümölcsössége vonz és magával ragad, a chili enyhe csípőssége pedig megbolondítja az ízlelőbimbóidat. Az idei tavaszi-nyári szezon kötelező darabja.
HÜBRIS (13 féle sör)
1.
009
HÜBRIS Apü
APA | Alk.: 4,5% | IBU: 30
Meglepően szőlős illatú, egyszerre könnyű és vad APA, Mosaic és Nelson Sauvin komlókkal. A nyár slágere!
2.
076
HÜBRIS Büza
Fűszeres búza | Alk.: 4,5% | IBU: 18
Könnyű, citrusos, kellemesen fűszeres búzasör, amiből egy este nyugodtan el lehet többet is fogyasztani.
3.
077
HÜBRIS Üpa
IPA | Alk.: 5,1% | IBU: 39,5
Egy tökéletesre csiszolt IPA, amiben, hogyha kóstoltál már jó craft IPA sört, nem lesz semmi meglepő – és épp ez benne a nagyszerű! A laza keserűségről és a finom gyümölcsösségről a Citra, a Mosaic és a Simcoe komlók gondoskodnak
4.
078
HÜBRIS Sür
Pilsner | Alk.: 4,8% | IBU: 35
Friss illatú, kellemesen komlós alsóerjesztésű sör, tejfehér habbal, Saaz és Perle komlókkal.
Éppen csapon van!
5.
079
HÜBRIS Hüs
Light láger | Alk.: 3,5% | IBU: -
Kristálytiszta könnyedség, a komló és a lime üdítő fanyarságával kísérve
6.
239
HÜBRIS Müggy
Meggyes | Alk.: 4,2% | IBU: 18
A meggyvelő két különböző típusú meggyből adódik össze, ezek az újfehértói fürtös és az érdi bőtermő. Nem geil és nem émelyítően édes, éppen ellenkezőleg! Megjelenik benne a gyümölcsre jellemző friss fanyarság.
7.
526
HÜBRIS Neüpa
New England IPA | Alk.: 6% | IBU: -
A Hübris első New England IPA söre.
8.
574
HÜBRIS Mülna (L)
Sour Ale (málnás) | Alk.: 3,7% | IBU: -
A sör alapja egy savanyú sör, egy berliner weisse, amit megtámogattunk egy nagy adag málnavelővel. A kifejezetten savanyú sör a gyümölcstől és a cukortól megszelidül és a mi értelmezésünkben egy nagyon finom, de egyáltalán nem unalmas gyümölcsös sörré változik!
9.
575
HÜBRIS Rüdler
Radler (grapefruit) | Alk.: 3,1% | IBU: -
Világos sör és valódi gyümölcsből készült limonádé frissítő keveréke. Soha nem volt és nem is lesz olyan idő amikor ne csúszna jól!
10.
599
HÜBRIS Stüt (L)
Stout (kávés) | Alk.: 6,6% | IBU: 20
Krémes alapokon nyugvó, közepesen testes, kávébarna csoda, mogyorós, étcsokis kávés és enyhén gyümölcsös jegyekkel, melyet paplanként körülölel a hozzáadott laktós és a zabpehely
11.
686
HÜBRIS Hülles
Helles (bajor láger) | Alk.: 4,9% | IBU: 11
Szűretlen ászok sör más néven Kellerbier, azon belül pedig egy klasszikus bajor helles. 100 nap érlelési időt kapott a lehető legtisztább és harmonikusabb íz elérése érdekében. Aranysárga, kellemesen édeskés, telt sör.
12.
735
HÜBRIS Savanyü2
Sour Ale (sárgabarackos) | Alk.: 5,7% | IBU: 15
a nagymama lekvárt főzött volna belőle, de ez a hübris. felsőerjesztésű barackos ízesített sour ale sör, rengeteg barackkal
13.
736
HÜBRIS Hüpped
Cold IPA | Alk.: 6% | IBU: 14
mondhatnánk bonyolultan is, de egyszerűen finom. hübris hüpped alsóerjesztésű duplán hidegkomlózott világos sör
INCZELLAR (4 féle sör)
1.
660
INCZELLAR Cucumber Fever
Berliner Weisse (uborkás) | Alk.: 4,2% | IBU: 6
Könnyed, frissítő Berliner Weisse kígyóuborkával, lime héjjal és kveik élesztővel.
2.
770
INCZELLAR To Be So da
Sour Ale (citrom-gyömbér) | Alk.: 4,6% | IBU: -
Sour Ale citromhéjjal, gyömbérrel és borókabogyóval.
3.
813
INCZELLAR Raw Flow
Raw New England IPA (forralás nélkül készült) | Alk.: 5,9% | IBU: -
Raw (forralás nélkül készült) New England IPA kveik élesztővel. KEG Only.
Éppen csapon van!
4.
835
INCZELLAR Hopmary
Hazy IPA | Alk.: 6% | IBU: 45
Duplán hidegkomlózott (DDH) hazy IPA rozmaringgal.
INVITRO (8 féle sör)
1.
182
INVITRO Intergalactic
Amerikai búza | Alk.: 6% | IBU: -
30% búzamalátával készült, tisztességesen komlózott American Wheat Ale. A búzasörös jelek a háttérben megbújva támogat, a felhasznált komlók pedig hozzák a kötelezőt
2.
235
INVITRO Retrowave
IPA | Alk.: 6,5% | IBU: -
A '80-as évek retró hangulatát idéző amerikai IPA
3.
274
INVITRO Northern Disco
IPA | Alk.: 6,5% | IBU: -
Citra, Idaho7 és Mosaic komlókkal főzött amerikai típusú IPA. Ajánlott zene hozzá - Scandi-disco/Space Disco/Electro House
4.
275
INVITRO Alpha
West Coast IPA | Alk.: 6,5% | IBU: -
Klasszikus West Coast IPA, enyhe édeskés karamelles beütéssel, határozott keserűvel. Felhasznált komlók
5.
430
INVITRO Mahakali
Amerikai IPA | Alk.: 6,5% | IBU: -
Hazy, tehát ködös megjelenésű, krémes kortyérzetű American, tehát újvilági komlókkal főzött IPA. Közepes édes és közepesen keserű tételről beszélünk, ahol a Mosaic komló kapta a főszerepet.
6.
432
INVITRO x ARMANDO OTCHOA Baphomet
Red IPA | Alk.: 6% | IBU: -
6-féle maláta, 6-féle komló és 6%-os alkoholtartalommal bíró Amber IPA, határozott keserűvel. A Red IPA az egyik legújabb alstílus, amely az American IPA kategóriából vált ki, azonban a Red IPA nagyon kevés dologban különbözik a szülőstílusától. Kicsit kevesebb karamellizált maláta és egy-két árnyalattal világosabb.
7.
731
INVITRO 2Nite We're Enemiez
Amerikai IPA | Alk.: 7,5% | IBU: -
West Coast IPA Amarillo, Cascade, Citra, Columbus komlókból.
8.
739
INVITRO Microdose
Hazy Pale Ale | Alk.: 5,5% | IBU: -
Zabpehellyel, amerikai komlókból (Amarillo, Citra, Mosaic) készült nyári, ködös pala ale.
JÉGKERT (2 féle sör)
1.
500
JÉGKERT IPA
IPA | Alk.: 5,9% | IBU: 55
Hamisítatlan, szűretlen West Coast IPA. Kemény, és őszinte, mint egy igazi hokis. Grapefruitos illat, grapefruitmagos, füves keserű. A Jégkert 2019-ben vállalta, hogy 36 csapon csak magyar kraft söröket csapol. Azóta 500 féle válogatott magyar sör került csapra nálunk. Az 500. sörünk a Jégkert IPA, egy különleges főzet. Kóstold meg csapolva a Jégkertben, és ez csak 1 a 36-ból!
Éppen csapon van!
2.
850
JÉGKERT NEIPA
Session New England IPA | Alk.: 5,2% | IBU: -
Laza, könnyű, nyári Session New England IPA. A Jégkertben mindig ihatod csapolva, és ez csak 1 a 36-ból!
KECSKEMÉTI SÖRMANUFAKTÚRA (1 féle sör)
1.
602
KECSKEMÉTI SÖRMANUFAKTÚRA Pils12
Pilsner | Alk.: 4,8% | IBU: 40
A Pils12 opálos aranysárga, komlóban hiteles és erős teljesítményt mutat, az intenzív žateci komlókeserű bármelyik csehországi versenytársának is dicséretére válna – főleg hogy a korty lecsengésében már a maláta is karakteresebben, morzsányi karamellességgel jelenik meg.
KINGS COUNTY BREWERS COLLECTIVE (1 féle sör)
1.
733
MAD SCIENTIST x KINGS COUNTY BREWERS COLLECTIVE Space Beast
New England IPA | Alk.: 8% | IBU: -
Új kollab sör a Mad Scientist-től, ez a SPACE BEAST KVEIK NEIPA melyet a KCBC-vel, azaz a Kings County Brewers Collective (USA) főzdével hozták össze.
KISÜZEM (2 féle sör)
1.
377
KISÜZEM Premium Pilsner
Pilsner | Alk.: 4,5% | IBU: 32
A kisüzem söre egyszerre ötvözi a klasszikus pilseni sörokre jellemzó ropogós malátás karaktereket és a német komlók virágos aromáit.
2.
378
KISÜZEM IPA
Session IPA | Alk.: 4,5% | IBU: 37
Egy jó Session IPÁnak ket fontos ismérve van.. Egyrészt, szinte kiugranak belőle az újvilági, gyümölcsös komlók, másfelől pedig könnyen ihatónak és frissítőnek kell lennie. Nincs ez másképp a Kisüzemben sem.
KROIS BREWERY (6 féle sör)
1.
427
KROIS BREWERY Aviso
APA | Alk.: 4,7% | IBU: 20
Az Aviso-val célunk egy olyan sört életre hívni, ahol a komlók játsszák a főszerepet, viszont mindezt kiegyensúlyozott keserűséggel de jellegzetes citrusos-gyümölcsös ízvilággal.
2.
473
KROIS BREWERY La Grisette Mangue
Belga búza (mangós) | Alk.: 6% | IBU: -
A visszafogott La Grisette ismét megszökve a sörtörténelemkönyv lapjairól belevetette magát ezúttal a mangóceánba. Az önfeledt lubickolás eredménye ez a dögös, dzsúzos jellegű, mangón érlelt vallon búza.
3.
508
KROIS BREWERY x ONE ELEVEN Green coffee lager
Pilsner (kávés) | Alk.: 5% | IBU: 65
Ezt a Zöldkávés sört a soproni One Eleven kávépörkölő üzemmel együtt álmodtuk meg. Célunk az volt, hogy elkészítsünk egy olyan kávés sört, amely színében nem sötét és ízét nem a pörkölt kávé dominálja. Jó pár kávéfajtát és söralapot kipróbáltunk mire megszületett a tuti kombináció, a láger és egy etióp kávé mellett döntöttünk. Az igazi kihívás ezután jött, hogyan tudjuk a zöldkávé friss karakteres ízét a sörrel összhangba hozni. A végeredmény egy illatban és ízben is zöldkávés kellemes ivósör lett.
4.
542
KROIS BREWERY La Grisette
Belga búza (grisette stílusú) | Alk.: 4% | IBU: 11
A La Grisette egy grisette stílusú búzasör. Könnyed ivású, a búzamaláta és az azzal összhangban lévő élesztős karakter teszi a sört izgalmasság és komplexé. A Grisette a Franciaország és Belgium határán fekvő bányavidékekről származó sörfajta. Közeli rokona a Farmhouse Ale-eknek, köztük a saisons-nak és a bières de garde-nak, de ezekkel a sörökkel ellentétben, amelyek a mezőgazdasági munkások körében voltak elterjedtek, a grisette-t elsősorban a bányászok fogyasztották. A név, amely "kis szürkét" jelent, a helyi szürke színű kő nevéből vagy a helyi kocsmákban a sört felszolgáló nők szürke ruháiból eredhet.Alacsony alkoholtartalmú, könnyű testű sör, amelynek érezhető savanykássága a Farmhouse Ale-ekhez és bizonyos szempontból a németországi gose sörökhöz hasonló. 2016-ban már csak egy belga sörfőzde készítette a stílust a hagyományos módon, bár az amerikai kézműves sörfőzés több fajtát is elkezdett gyártani, gyakran történelmileg kutatott receptek alapján.
5.
586
KROIS BREWERY Klassik
Pilsner | Alk.: 5% | IBU: 11
A KLASSIK egy szűretlen német pilzeni típusú sör. A malátás és élesztős ízjegyek kerülnek előtérbe, amelyet a Tettnanger komló fűszerez teljessé, hogy megvalósuljon a harmónia.
6.
805
ETYEKI SÖRMANUFAKTÚRA x KROIS BREWERY Pear of the God
Sour Ale (körtés) | Alk.: 4,8% | IBU: 10
Laza Sour, Philly Sour élesztővel savanyítva és erjesztve. Rengeteg körtét kapott a sör, főzés közben és hideg oldalon pedig megküldtük szegfűszeg, fahéj duóval. Fűszeres, könnyed, gyümölcsös, itatós (vedelős) tétel lett, amit a fertőrákosi Krois Brewery-vel készítettünk közösen.
LEPI DECKI BREWERY (1 féle sör)
1.
511
REKETYE x LEPI DECKI BREWERY Sour Shower
Berliner Weisse (meggyes) | Alk.: 4,3% | IBU: -
A Reketye kollaborációs söre a horvát Lepi Dečki Brewery-vel, ami egy savanykás meggyes Berliner Weisse lett, kitűnő nyári hűsítő ital!
MAD SCIENTIST (96 féle sör)
1.
005
MAD SCIENTIST Jam72
IPA | Alk.: 7,2% | IBU: -
Szabadság, fesztiválérzés és zene sörbe komponálva. A hatalmas mennyiségû amerikai komlónak köszönhetôen egy rendkívül illatos és aromás, erôs sör a Jam72. 2016-ban az év sörének választották Magyarországon. Ideális választás annak, aki valami különlegesre és erôsre vágyik. Trópusi gyümölcs, grapefruit, bors, és fenyô aromák fedezhetôek fel benne.
Éppen csapon van!
2.
007
MAD SCIENTIST Liquid Cocaine
Dupla IPA | Alk.: 9% | IBU: -
AZ ORSZÁG SÖRE 2017 (közönségdíj) Citrusos, gyümölcsös, malátás és persze erős. Kezdő sörfogyasztóknak nagykorú felügyelete mellett ajánlott. Négy különböző amerikai komló alkotja meg azt a gyilkos harmóniát, ami ennek a sörnek a jellemzője.
3.
023
MAD SCIENTIST New York Mocaccino (L)
Milk Stout (kávés) | Alk.: 6,6% | IBU: -
Ennél a sörnél szerettünk volna egy olyan milk stoutot főzni, ami egyszerre tud imperial stouthoz hasonló ízélményt és komplexitást nyújtani mindamellett, hogy könnyen fogyasztható és lágy, mint egy klasszikus. A New York Mocaccino kakaóval, egyedi pörkölésű specialty kávéval és madagaszkári vaníliával készült. Igazi desszertstout.
Éppen csapon van!
4.
058
MAD SCIENTIST Mango Bay (L)
Milkshake Ale (mangós) | Alk.: 5,2% | IBU: -
Az ország első milkshake pale aleje volt 2016-ban egyik legkedvesebb gyermekünk, a Mango Bay. Tejturmix jellegű lágy krémessége és arcbavágó mangóssága az, ami miatt könnyen elcsavarja az ember fejét.Az első sörünk, amivel nemzetközileg is sikert arattunk, a berlini sörhét zártközű nyitó eseményére ezzel a sörrel került be a főzde világszínvonílú külföldi főzdék mellett.
5.
115
MAD SCIENTIST Rákóczi Túrós (L)
Imperial Gose (sárgabarack-vanília) | Alk.: 10% | IBU: -
Sárgabarackkal, és vaníliával. A méltán híres desszert által inspirálódva. Egyszerre édes és rendkívül savanyú, rákóczi túrós ízvilágú sör.
6.
116
MAD SCIENTIST Frooth Hoperator
Passion Fruit IPA | Alk.: 6,0% | IBU: -
A Frooth Hoperator a maracuja savasságával húzza egy picit fanyarabbra az összhatást, és egészíti ki a komlókat úgy, hogy ne telítődjön vele az ember túlságosan.
7.
117
MAD SCIENTIST Guava Madness
Berliner Weisse | Alk.: 3,5% | IBU: -
Rózsaszín guavával készült savanyított sör. Extra savanyú, extra guavás.
8.
118
MAD SCIENTIST Jam52
APA | Alk.: 5,2% | IBU: -
A Jam 52 egy modern APA típusú sör. A klasszikus verziókkal ellentétben az újhullámos American Pale Ale az IPA minden gyümölcsösségét magában hordózva egy jóval könnyebben fogyasztható, alacsonyabb alkoholtartalom mellett.
9.
119
MAD SCIENTIST Madhouse
New England IPA | Alk.: 5,5% | IBU: -
Testes, de nem nehezedik. Krémes, de nem édes! Cuccos összhatás, de száraz a befejezés, szóval itatja magát rendesen! Nem azért szántottuk be az üveges neipáinkat (az okokról már írtunk épp eleget régebben), hogy aztán ne kezdjünk semmit a stílussal, épp ellenkezőleg, még jobban, még profibban szeretnénk hozzáállni ehhez. Ezért is indítottuk el a keg-only sorozatunkat, aminek már a 3. söre debütál ezen a héten. Terveink szerint annyira fogjátok szeretni, hogy ez lesz a ház ipája. Mi már megelőlegeztük neki mindezt, ezért neveztük el MADHOUSE-nak. Nem csak az íze, de az ára is olyan (ne álszenteskedjünk, tudjuk, hogy ez is fontos), hogy jó pár nagy pohárral le lehessen belőle verni!
10.
120
MAD SCIENTIST Tokyo Lemonade
Belga búza | Alk.: 4,2% | IBU: -
Belga witbier alapú citrusos búzasör sör yuzu-val (japán citrus). Néhány sörnél valamilyen gasztronómiai élmény alapján inspirálódunk, pár esetben viszont egy-egy konkrét íz az, ami megfog minket. A tokyo lemonade esetében a japán citrus, más nevén a yuzu utánozhatatlan karakterisztikáját szerettük volna egy sörben a lehető legjobban kiemelni. Erre a célra egy belga witbier alapsört választottunk ki és alakítottunk úgy, hogy egy könnyed, lehengerlően citrusos búzasört kapjunk.
11.
126
MAD SCIENTIST Pamela Black
| Alk.: | IBU:
12.
127
MAD SCIENTIST Szilvás Gombóc
Imperial Gose | Alk.: 10% | IBU: -
Imperial Gose szilvával, vaníliával és fahéjjal.
13.
143
MAD SCIENTIST Monkey Temple
Bajor búza | Alk.: 4,6% | IBU: 13
Banán, szegfűszeg és vanília illat és ízhatás mellett egy búzamalátára jellemző krémesség és lágy szénsav jellemzi. Nem csak hölgyeknek.
14.
146
MAD SCIENTIST Egomaniac
Dupla NE IPA | Alk.: 8,6% | IBU: -
Dupla New England IPA. Az Alpha Batch sorozat része.
15.
147
MAD SCIENTIST Your Weekend Lover
Mézsör-sör hibrid | Alk.: 6,7% | IBU: -
Lime-mal és rózsaszín bazsalikommal készült savanyított braggot (sör-mézsör hibrid).
Éppen csapon van!
16.
157
MAD SCIENTIST Chocolate Muerto (L)
Milk Stout (kakaós-fahéjas-chilis) | Alk.: 8% | IBU: -
Mexican hot chocolate milk stout - Fahéjas, csokis, chilis, laktóz hozzáadásával készült milk stout.
17.
160
MAD SCIENTIST x REKETYE Le Tits Now
New England IPA | Alk.: 8,3% | IBU: -
Kollaborációs sör a Reketye Brewing Co.-val, "The Bruce" komló felhasználásával. A "The Bruce" nem más, mint korai szüretelésű Nelson Sauvin, korai Motueka, kései Pacifica és "középső" Pacific Jade új-zélandi komlók. Az ilyen alkalmakkor egyre inkább azt kell mondani, hogy egy sörfőzdének minden lehetősége adott arra, hogy csúcs IPA sört főzzön. Nincs több kifogás.
18.
161
MAD SCIENTIST Meggyes Pite
Imperial Gose | Alk.: 8% | IBU: -
Sour Cherry Pie Imperial Pastry Gose. Nem áll meg a pastry sour vonat. A szilvás gombóc után úgy döntöttünk, hogy megcsináljuk azt a sütit sörnek, ami - tegyük a szívünkre a kezünket - a legjellemzőbb Magyarországra. Mert eszünk mi mindenfélét, Rákóczi túróst, somlóit, zserbót, szilvás gombócot, bejglit de azért a "meggyes" az, ami évtizedeken keresztül ott van minden vasárnap háztartások millióiban.
19.
172
MAD SCIENTIST Tokyo Sour
Gyümölcsös savanyú | Alk.: 4,3% | IBU: -
Yuzu Lemonade Gose
20.
175
MAD SCIENTIST Madhouse DDH
New England IPA | Alk.: 5,5% | IBU: -
Double Dryhopped New England Style IPA 5,5%. Kiengedtük a kéziféket és annyi komló ment most a Madhouseba, amennyi szerintünk egy 2021-es IPA termékbe ildomos. Ez egy triplázást jelent nagyjából, megelőzve a Liquid Cocainet, a Smooth Hoperatort és a többieket.
21.
210
MAD SCIENTIST Surfin' Bird
Amerikai búza | Alk.: 4% | IBU: -
4%-os hidegkomlós wheat ale.
22.
219
MAD SCIENTIST Double Hoperator
Dupla NE IPA | Alk.: 8% | IBU: -
Duplán hidegkomlózott Imperial New England IPA a Smooth Hoperator aromakörre építve. Ezzel az alkoholfokkal viszonylag könnyűnek érezzük dolgozni ennél a stílusnál, mert már nem kell annyira beleimádkozni a testet a sörbe, minden olyan természetesen működik.
23.
224
MAD SCIENTIST East Coast Samurai
Session IPA | Alk.: 4,6% | IBU: -
Egy New England inspirációjú, hidegkomlózott session IPA. Ez a legkevésbé maláta-orientált profilú IPA sör. Egy kicsivel több yuzut is kapott, mert most úgy ítéltük meg, hogy érdemes/lehet jobban az előtérbe helyezni ezeket az ízeket.
24.
225
MAD SCIENTIST Jam Session
Session IPA | Alk.: 4,3% | IBU: -
A Jam széria legvisszafogottabb darabja, természetesen csak ha az alkoholszázalékról beszélünk.
25.
237
MAD SCIENTIST x VYLYAN Chërka
Chardonnay/IPA hybrid | Alk.: 7,5% | IBU: 46
A Vylyan nagy titkos vágya volt, hogy ők hidegkomlózzanak, szóval az utolsó stádiumban már csak ezen a vonalon mentünk.Hërka chardonnayt ötvöztük egy juicy IPA alappal. A nagy verzióban ez mustként került bele és a teljes sör egy harmadát teszi ki, szóval nem csak meg lett vele kínálva. Az így készült sörlevet a Hërka chardonnay élesztőjével erjesztettük le. A végeredmény egy átlagosnál hosszabb érési folyamat után egy olyan sör, amit szerintünk érdemes megkóstolnotok. Mi nagyon büszkék vagyunk rá, és a villányi cimboráknak is nagyon tetszett. A sör és a bor szinte egymással táncol minden kortynál, egyik pillanatban az egyikkel, a másik pillanatban a másikkal előtérben. Egy tényleg különleges és egyedi élmény.
26.
271
MAD SCIENTIST Egomaniac Simcoe
Dupla IPA | Alk.: 8% | IBU: -
Az Egomaniac egy single-hop kreálmány, ami egy komló legjobb tulajdonságait hivatott megmutatni. Az eredeti verzióban ez a Citra volt, a mostaniban pedig egy másik nagy kedvencünk, a Simcoe. Szerintünk a pomelo és a passion fruit jellemzi a legjobban, de főzete, "dűlője" és a kóstolója is válogatja, hogy mi emelhető ki a legjobban.
27.
272
MAD SCIENTIST x GARDEN BREWERY Imperial Radler KEG
Radler | Alk.: 4,2% | IBU: -
Ha nem tudod eldönteni, hogy limonádét vagy sört igyál, akkor íme a kulcs életed nagy dilemmájához. Úgy képzeltük el a sört, hogy félig lager lesz és félig pedig egy közösen készített limonádé, ami majd felére higítja a sört. Ezért szoktak a radlerek 2% körüliek lenni, mert az alap erősségű láger a felére hígul. Ennél a verziónál egy dupla erősségű, kvázi imperial pils sör készült az egyik felének, így tudott a végeredmény egy 4,2%-os radler lenni.
28.
281
MAD SCIENTIST Jam92
Dupla IPA | Alk.: 9,2% | IBU: -
A Liquid Cocaine erejével és a Jam72 komló profiljával.
29.
283
MAD SCIENTIST Coconut Margarita
Kókusz-Lime Gose | Alk.: 8,1% | IBU: -
Erősebbre főzött sós-savanyú sör (Imperial Gose), limeal és kókusszal ízesítve
30.
301
MAD SCIENTIST Passion Fruit Madártej
Maracujás édes-savanyú | Alk.: 8,5% | IBU: -
Maracujás, madártejes hangulatú egyszerre édes és savanyú desszertsör
31.
302
MAD SCIENTIST Midlife Chris (L)
Mogyorós Milk Stout | Alk.: 7% | IBU: -
3 különböző hordóérlelt porter és egy mogyorós milk stout blendje
32.
305
MAD SCIENTIST Egomaniac - Ekuanot
Dupla NE IPA | Alk.: 8% | IBU: -
Az Egomaniac egy single-hop kreálmány, ami egy komló legjobb tulajdonságait hivatott megmutatni. Az eredeti verzióban ez a Citra volt, a 2020-as augusztusi folytatása ennek pedig egy másik nagy kedvencünkkel, a Simcoe-val készült, szóval így 2021-re egy újabb komló volt soron. Az Ekuanot először 2014-ben jelent meg még Equinox-ként, de azóta is vagyunk páran itt a főzdében, akik a mai napig az egyik kedvecükként tartják számon, hiszen a citrusosságon túl (anno még a Citra domincanciáját szerették volna megtörni vele kimondva-kimondatlanul), dinnyés, bogyós gyümölcsös, almás és papayás jegyeket is képes felvonultatni sörben.
33.
320
MAD SCIENTIST Astral Projection HBC 522
Dupla IPA | Alk.: 7,9% | IBU: -
A HBC 522-t a Centennialhoz és a Cascade-hez hasonlónak tartják számon, virágos, narancsos, grapefruitos és fenyős jegyek keverékével, ami tökéletesen illeszkedik az ilyen csúszós és édes alaphoz, mint amilyen az ASTRAL PROJECTION sorozatunk is.
34.
321
MONYO x MAD SCIENTIST x HORIZONT x HOPTOP Főzdepark Farewell
Pastry Sour Ale | Alk.: 7% | IBU: -
Pastry Sour Ale málnával, citrommal, tonkababbal és vajas keksszel. Egy utolsó közös nagy kollab a Főzdeparkos főzdékkel, barátainkkal.
35.
359
MAD SCIENTIST Hazelord
Dupla IPA | Alk.: 8% | IBU: -
New World DDH DIPA
36.
388
MAD SCIENTIST Svart
Mézsör (feketeribizlis) | Alk.: 7% | IBU: -
Mézsör feketeribizli pürével
37.
397
MAD SCIENTIST Tropical Space Muffin
Pastry Sour Ale (kék algás) | Alk.: 11,5% | IBU: -
A sör egy Triple Pastry Sour Ale, ami egy nagyon erősre főzött, desszert hatású, tehát édes, de egyszerre savanyú sörről beszélünk. Lime, ananász, maracuja, banán és vanília is került az italba, a kék spirulina alga pedig az elég káosz türkiz kék megjelenést biztosítja. Ismét egy olyan sör a Mad-től, ami tökéletesen alátámasztja a főzde névválasztását.
38.
404
MAD SCIENTIST x SUDDEN DEATH Megageil
Cold IPA/India Pale Lager | Alk.: 5,9% | IBU: -
Már nem annyira lager, de még nem igazán IPA. Debütál a Sudden Death-es barátinkkal közösen főzött új sörünk a Megageil. Hidegkomlózott india pale lager, vagy ha úgy tetszik cold IPA, kesernyés, ropogósan friss, komlós sör, ami nem csak a nagybetűs KRAFT rajongóinak, hanem az átlag sörfogyasztónak is a kedvence lehet. De ezek csak szavak, gyere el és kóstold meg Te is.
39.
415
MAD SCIENTIST x VOCATION BREWERY Resist Nothing
Sour IPA (málna & lime) | Alk.: 7% | IBU: -
Sour IPA málnával, lime-al és lila bazsalikommal
40.
416
MAD SCIENTIST Fashion and Spirituality (L)
Milk Stout | Alk.: 7% | IBU: -
Salted Caramel Macchiato Milk Stout
41.
421
MAD SCIENTIST Cin City (L)
Milk Stout (fahéjas) | Alk.: 6,5% | IBU: -
Cinnamon Roll Milk Stout with Cacao Nibs, Orange Zest, Cinnamon & Habanero Chili
42.
431
MAD SCIENTIST Qdh Liquid Cocaine
Dupla IPA | Alk.: 9% | IBU: -
9% dupla ipa ugyanazokkal a komlókkal, recepttel, alkohollal, mint az eredeti, de négyszeresen hidegkomlózva.
43.
438
REKETYE x MAD SCIENTIST Le Tits FOREVER
New England IPA | Alk.: 8,3% | IBU: -
A nagysikerű LE TITS NOW folytatása, Med Scientist re-kollab. Sokak kedvenc The Bruce komlós neipája most LE TITS FOREVER néven újra lázba hozza a várost, (a Bolygót!) Teste sűrű és mégis játszi könnyedséggel csúszik le, miközben a komlók orgiája miatt elpirulsz, és egy kicsit szégyeneld magad, mert túl hevesen reagált a tested.
44.
440
MAD SCIENTIST x BERETA Taking Care of Business
Pastry Imperial Stout | Alk.: 9% | IBU: -
A Mad-es srácok a Beretával közösen főztek egy 9%-os Cozognac Pastry Imperial Stoutot, narancshéjjal és vaníliával. Cozognac
45.
449
MAD SCIENTIST Guilty Tendecies (L)
Milk Stout | Alk.: 6,4% | IBU: -
Zabdarából készülő selymes Dry Hopped Oatmeal Stout. Kitöltve gyönyörű, tartós habot ereszt, illatában először a komló frissessége csap meg, amit körülölel egyfajta kandis-cukros, pörkölt illat. Kortyérzetre krémes, selymes, ízében először szintén a komló frissessége és könnyedsége dominál, miközben a komló keserűsége szinte észrevétlenül vált át a földes, étcsokoládés keserűbe, mely sokáig tart, de egy pillanatra sem lesz tolakódan kellemetlen.
46.
450
MAD SCIENTIST Improvised Morals (L)
Berliner Weisse (mango-gyömbér) | Alk.: 4,9% | IBU: -
Smoothie Style Berliner Weisse w/ Mango, Ginger, Yuzu, Curcuma & Coriander Seeds 4,5%, mintha valami gyömbér-shotot tolnál
47.
453
MAD SCIENTIST Unsafe Space (L)
Berliner Weisse (feketeribizli-maracuja) | Alk.: 4,9% | IBU: -
Breakfast Smoothie ihlette savanyított búzasör feketeribizlivel, calamasival és maracujával. Krémes, testes, ropogósan fanyar, nem laposan savanyodik és a feketeribizli mellett a calamansi - bocsánat, kalamondin magyarul - nem csak mellékszereplő, hanem a tökéletes tettestárs, mondhatni együtt viszik el a balhét. Nem szoktunk megijedni a magasabb alkoholtól, most mindenesetre a 4,9%-ból merítünk bátorságot. Ez már smoothie-sabb megjelenésben, bár még nem az út vége, de mi most nagyon éljük ezt a vonalat!
48.
457
MAD SCIENTIST Spiritlord
Imperial Stout (meggyes) | Alk.: 12,5% | IBU: -
Szereted az étcsokis konyakmeggyet? Ez olyan! Imperial Stout With Sour Cherry
49.
459
MAD SCIENTIST x HOP REVOLUTION Premature Hopulation
IPA | Alk.: 7% | IBU: -
Egy kollaboráció a Hop Revolutionnel, amelynek keretein belül egy szerintünk őrületes komlót, a Pacific Sunriset ismerhetitek meg Új Zélandról. Számunkra a mintakomló tesztelésénél egészen elképesztő volt az a mandarin/vérnarancs aroma, amit ontott magából. Repüljetek rá!
50.
479
MAD SCIENTIST I'm In Love With the Coco
Dubbel (kókuszos barnasör) | Alk.: 6,3% | IBU: -
Kókuszos Dubbel - közepesen testes belga barnasör
51.
480
MAD SCIENTIST Identity Enhancer (L)
Berliner Weisse (feketeribizli) | Alk.: 5% | IBU: -
Smoothie Style Berliner Weisse körte, arónia, eper, feketeribizli, szeder, bodza, kakaóbab, kókuszjoghurt addíciókkal
52.
481
MAD SCIENTIST x PINK BOOTS SOCIETY Mean Girls 2
New England Pale Ale | Alk.: 6,1% | IBU: -
Lila bazsalikomos DDH PALE ALE kollab a Pink Boots Society-vel Yakima Chief’s Pink Boots Blend receptje szerint.
53.
492
MAD SCIENTIST Tingle Kringle
Farmhouse Ale - Saison | Alk.: 5% | IBU: -
Meglepően száraz, már-már pezsgős kortyérzettel, citrusos-észteres illatokkal és roppant könnyű ihatósággal érkezik az új belga saison sör. A nepáli vad szecsuáni, illetve a vörös szecsuáni bors blendje végig markánsan jelen van az illatban-kortyban-ízben, de annak ellenére, hogy a kompozíció főszereplője, nem tolakszik. Nem csak a belga stílusok rajongóinak ajánlott!
54.
512
MAD SCIENTIST Astral Projection Vista
Dupla IPA | Alk.: 7,9% | IBU: -
Van, aki szerint a sorozat legjobb darabja. Van, aki szerint nem. Szerintünk az utóbbi idők egyik legkönnyebben iható ddh tétele, de persze csak egyféleképpen derítheted ki az igazságot ebben az információs / cancel culture-ral terhelt / végletekig pc / woke / reklámzajba belefulladó / dezinformációs viharban...
55.
518
MAD SCIENTIST Jungle VIP
Berliner Weisse (mangó-banán) | Alk.: 5,9% | IBU: -
Double Fruited Berliner Weisse mangóval, banánnal és vaníliával. A Berliner Weisse egy búzamaláta alapú, savanyú ízvilágú sör, amelyet eredetileg Németországban készítettek először. A főzés sörén tejsavbaktériumot juttatnak a sörléhez, ami lesavanyítja azt, majd ismét felforralják a sörlevet, hogy megöljék ezeket a baktériumokat. Manapság a sima változatát különböző gyümölcsök, komlók hozzáadásával teszik még izgalmasabbá.
56.
521
MAD SCIENTIST x ARPUS Erlenmeyer Bong
Farmhouse Ale - Saison | Alk.: 4,9% | IBU: -
A litván ARPUS BREWING készült kollaborációs Farmhouse Ale sör.
57.
532
MAD SCIENTIST Hustle Culture
Gose (margarita) | Alk.: 5,6% | IBU: -
Double Fruited Soursop Margarita Gose
58.
536
MAD SCIENTIST Mango Bay Supreme (L)
Milkshake Ale (mangós) | Alk.: 7,5% | IBU: -
Dupla gyümölcsös változata az eredeti Mango Bay-nek. Az ország első milkshake pale aleje volt 2016-ban egyik legkedvesebb gyermekünk, a Mango Bay. Tejturmix jellegű lágy krémessége és arcbavágó mangóssága az, ami miatt könnyen elcsavarja az ember fejét.Az első sörünk, amivel nemzetközileg is sikert arattunk, a berlini sörhét zártközű nyitó eseményére ezzel a sörrel került be a főzde világszínvonílú külföldi főzdék mellett.
59.
551
MAD SCIENTIST Flannelsexual
Dupla New England IPA | Alk.: 8,4% | IBU: -
Először csak azt érzed, hogy ködös, klassz, nem vékony neipa, épp az EKUANOT és SIMCOE komlókat kezdenéd fejtegetni, aztán megérkeznek a citrushéjak a kompozícióba és amikor már dobnád be a kalamandrin meg pomelo szavakat, akkor belúsznak végre a ropogós fenyőrügyek is a háttérbe. Mire rájössz, hogy nincs meg benne a számos ködös dipára jellemző túltolt édesség, addigra elfogy és bontanod kell a következőt, hogy megkeresd a kveik élesztő helyét is a történetben, aztán elkezded keresni a saját helyedet és miután rájöttél, hogy megérkeztél, addigra a második doboznak is a végén jársz.
60.
555
MAD SCIENTIST Horimono
Japán rizsláger | Alk.: 4,8% | IBU: -
Fekete és fehér rizs felhasználásával készült láger sör.
61.
560
MAD SCIENTIST x FALKON Floating World
Bajor búza (csipkebogyós) | Alk.: 5,2% | IBU: -
Bodzával és csipkebogyóval készült bajor búza.
62.
579
MAD SCIENTIST Super Cold IPA
IPA | Alk.: 6% | IBU: -
RICE COLD IPA Idaho7 & Ahtanum komlókból.
63.
594
MAD SCIENTIST Summersexual
IPA | Alk.: 5,8% | IBU: -
Kveik 8norvég élesztős) IPA narancshéjakkal.
64.
604
MAD SCIENTIST Artist Juice
Smoothie Sour Ale | Alk.: 3,4% | IBU: -
Masszív gyümölcsös savanyúság (nem összetévesztendő a már-már kicsit egydimenziós citromsavassággal), telt kortyérzet, lekváros édesség, egy végig izgalmas tétel, de mindössze 3,4% alkohol... Csak azért nem főzzük egyből a második adagot, hogy majd jövő nyárra is visszahozhassuk, nem egyéjszakás kaland, ez most lángoló szerelem!
65.
605
MAD SCIENTIST West Coast Samurai
Amerikai IPA | Alk.: 7% | IBU: -
West Coast IPA Yuzuval
66.
609
MAD SCIENTIST Smooth Hoperator Supreme
Dupla New England IPA | Alk.: 8,1% | IBU: -
DDH Kveik dupla IPA
67.
611
MAD SCIENTIST x ADROIT THEORY Nasty Riff
Imperial Stout (kakaó-fahéj-chili) | Alk.: 14% | IBU: -
Mexikói torta inspirálta kollab Imperial Stout az amerikai Adroit Theory Brewing Company-val. Citromhéj, habanero, víz, árpamaláta, búzamaláta, zabmaláta, zabpehely, pörkölt árpa, kakaóbab, komló, élesztő, narancshéj, vanília, csilipaprika, fahéj.
68.
618
MAD SCIENTIST Liquid Hive
Hazy Braggot (mézsör) | Alk.: 9% | IBU: -
Hidegkomlózott Liquid Cocaine Braggot 9% ugyanazokkal a komlókkal
69.
627
MAD SCIENTIST Phat Boi
Imperial Stout (kávé-vanília) | Alk.: 11,5% | IBU: -
4 Bean Imperial Stout w/ Tonka Beans, Cocoa, Coffee and Vanilla
70.
637
MAD SCIENTIST x HOPPY PEOPLE Into The Wormhole
Dupla New England IPA | Alk.: 8,5% | IBU: -
Sultana, Azacca & Mosaic komlók felhasználával készült kollaborációs dupla New England IPA a svájci Hoppy People Brewery és a Mad Scientist között.
71.
643
MAD SCIENTIST Repo Man
Imperial Stout (szilvás) | Alk.: 11,5% | IBU: -
Illatra bizony füstös és erőteljesen kardamonos. Habról szinte nem is beszélhetünk, nagyon minimál és extra sötét. Első korty kicsit kaotikus, majd szépen simulnak ki az ízek. Kardamon ott van keményen, viszont érvényesül mellett faszán a szilvás fanyarság és a szokásos pörkölt stout íz. A végén berobbantja torkot a füstösség. Sűrű, olajos, izgalmas!
72.
645
MAD SCIENTIST Brain Fog
APA | Alk.: 5,5% | IBU: -
A Brain Fog a Citra komló utánozhatatlan karakterisztikáit igyekszik felvonultatni egy - a stílushoz mérten - alacsony alkoholtartalmú sörben még azelőtt, hogy a Citra komló Bitcoin szerű áremelkedésének köszönhetően egy időre búcsút intsünk egymásnak.
73.
646
MAD SCIENTIST Old King Clancy 2022
Barleywine (juharszirupos) | Alk.: 10,5% | IBU: -
A király új ruhája, a nagy visszatérő, 2018 után újratöltve és újrafőzve a juharszirupos barleywine!
74.
664
MAD SCIENTIST Surface Pressure
Smoothie Sour IPA (narancs-grapefruit-feketeribizli) | Alk.: 8% | IBU: -
Smoothie Style Belgia IPA. A narancs a kortyérzet elején, a grapefruit szinte végig (de fogjuk rá, hogy a közepén), míg a feketeribizli a végén dominál, ezt fogja össze szépen a komlókeserű.
75.
665
MAD SCIENTIST x PINK BOOTS SOCIETY Mean Girls 3.
Hazy Pale Ale | Alk.: 5,1% | IBU: -
A nőnapon főzött - és az összes söriparban dolgozó hölgyet ünneplő - duplán hidegkomlózott Pale Aleünk csipkebogyóval és hibiszkusszal, illetve nyilván a Yakima Chief Pink Boots komlóblendjének felhasználásával.
76.
666
MAD SCIENTIST x FRONTAAL BREWING Cocaine Punch
Tripla IPA | Alk.: 10,5% | IBU: -
A holland Frontaal Brewing Juice Punch söre és a magyar Mad Scientist Liquid Cocaine ötvözete az új Cocaine Punch!
77.
667
MAD SCIENTIST Helles 50
Helles (bajor láger) | Alk.: 4,1% | IBU: -
50 napos Helled a Mad Scientist konyhájából.
78.
696
B*BOP FERMENTORY x MAD SCIENTIST Ghost Note (L)
Imperial Sour Ale (füstös whisky) | Alk.: 8,4% | IBU: -
Szüretlen füstös imperial sour ale, citrommal, naranccsal, mézzel és sóval a Mad Scientist és a B*BOP FERMENTORY közös konyhájából
79.
697
MAD SCIENTIST Ninja Soup Nectaron
Dupla New England IPA | Alk.: 9% | IBU: -
50 Duplán hidegkomlózott NEIPA Nectaron és Mosaic komlókkal. A Ninja Soup STRATA párja.
80.
698
MAD SCIENTIST x CASINO MOCCA Roasters Paradise Koke Shalaye - Etiópia
Imperial Stout (kávés) | Alk.: 13% | IBU: -
A Casino Moccával közös tematikus kávés sorozatunk második darabja. Masszív imperial stout alapra érkeztek meg egészben a kávészemek fekete tea - citrus héj - nektarin jegyekkel, az eredmény annyira sötét, mély és komplex, hogy fekete lyukként szippant magába mindent, amit éreznél-gondolnál és a korty végén szinte újjászületve, új emberként nyitod ki a szemedet. Van aki szerint a hármas sorozat legjobb darabja, mi viszont nem tudtunk még mindig dönteni, de hihetetlen, hogy mennyire más világ. Persze pont ez is volt a cél. További nagy szavak helyett érdemes megkóstolni, sőt, összekóstolni a Kianderi Kenyával!
81.
707
MAD SCIENTIST Powerpop Star
Gluténmentes IPA | Alk.: 6,3% | IBU: -
Szűretlen Gluténmentes IPA
82.
720
MAD SCIENTIST x FOLKINGEBREW Quantum Flavourdynamics
New England IPA | Alk.: 8,3% | IBU: -
Ananászos-guavás New England IPA a holland Folkingebrew és Mad Scientist kollaborációjából.
83.
733
MAD SCIENTIST x KINGS COUNTY BREWERS COLLECTIVE Space Beast
New England IPA | Alk.: 8% | IBU: -
Új kollab sör a Mad Scientist-től, ez a SPACE BEAST KVEIK NEIPA melyet a KCBC-vel, azaz a Kings County Brewers Collective (USA) főzdével hozták össze.
84.
737
MAD SCIENTIST Chess'n'beer
Pilsner | Alk.: 4,1% | IBU: -
Hidegkomlózott, cseh stílusú pilsner
85.
766
MAD SCIENTIST Strawberry Bay (L)
Milkshake Ale (epres) | Alk.: 5,8% | IBU: -
Epres Milkshake Pale Ale laktózzal
86.
775
MAD SCIENTIST Very Mango
Berliner Weisse (mangós) | Alk.: 5% | IBU: -
Gyümölcsös berliner weisse rengeteg mangóval.
87.
776
MAD SCIENTIST x CASINO MOCCA Roasters Paradise Jaguara - Brazília
Imperial Stout (kávés) | Alk.: 13% | IBU: -
A Roasters Paradise széria harmadik tagja, egy Imperial Stout rengeteg brazil kávéval, kandiscukorral és zabpehellyel.
88.
787
MAD SCIENTIST Damnhouse
IPA | Alk.: 6% | IBU: -
A Mad Scientist legújabb IPA-ja citrushéjakkal és fenyőrüggyel.
89.
792
MAD SCIENTIST Hazy Cocaine
Dupla IPA | Alk.: 10,5% | IBU: -
A közkedvelt Liquid Cocaine hidegkomlózott, szűretlen változata 10,5% alkoholtartalommal.
90.
798
MAD SCIENTIST Tennessee Dice Roller
Imperial Stout (mandulás-vaníliás) | Alk.: 12,5% | IBU: -
Imperial Stout mandulával és vaníliával fűszerezve.
91.
809
MAD SCIENTIST Tokyo Affair
Berliner Weisse (feketeribizli-yuzu) | Alk.: 6,4% | IBU: -
2024 első nagy kalandja! Az állandó TOKYO LEMONADE, a szezonális TOKYO SOUR, illetve az egyszeri TOKYO SOIRÉE után itt az év első yuzuval operáló újdonsága, a TOKYO AFFAIR. Ez a limitált, könnyű savanyú is a yuzu kirobbanó karakterére épít, ami szinte észrevétlenül símul bele a feketeribizli frissítő savanyúságába. Egyszerre édes és savanyú, 6,4%, de a felét simán letagadhatná, ürességet nem a kortyérzet hagy maga után, hanem a pohár ürül ki hamar, talán túlságosan is hamar. Ha a mangós SOIRÉE tetszett, akkor az AFFAIR-t imádni fogod!
92.
811
MAD SCIENTIST Tiny Barrel Project: Phat Boi Sherry
Imperial Stout (kakaó-kávé-tonkabab-vanília, Sherry hordóban érlelt) | Alk.: 11,5% | IBU: -
Sherry hordóban érlelt szűretlen Imperial Stout tonkababbal, kakaóbabbal, kávéval és vaníliával
93.
812
MAD SCIENTIST Very Raspberry
Berliner Weisse (málnás) | Alk.: 4,5% | IBU: -
Dupla gyümölcsös Berliner Weisse málnával
94.
814
MAD SCIENTIST x FRONTAAL BREWING Cocaine Punch Supreme
Dupla IPA | Alk.: 8% | IBU: -
A Liquid Cocaine maláta- és a Juice Punch komlóprofilját tartalmazza kveik élesztővel. 8%-os DIPA. Kollab a Frontaal Brewing Co.-val.
Éppen csapon van!
95.
825
MAD SCIENTIST Tropical Space Muffin 2024
Pastry Sour Ale (kék algás) | Alk.: 9,7% | IBU: -
A 2024-es kiadása a híres hírhedt Spirulina Algás Triplán Gyümölcsözött Pastry Sour-ünknek most még harmonikusabb ízkombinációval mutatja be, mi történik, ha a maláta mellé még bőségesen jut lime, ananász, maracuja, banán, vanília és persze méz is! A színe miatt nyúlsz rá, de a kortyélmény miatt maradsz vele.
Éppen csapon van!
96.
846
MAD SCIENTIST Popstar
Gluténmentes IPA | Alk.: 6% | IBU: -
A kisüzemi sörfőzés egyik kedvenc komlójával, a citrusos ízjegyeiről híres Citrával főzött klasszikus West Coast, tehát határozott keserűséggel rendelkező IPA, gluténmentesen.
MAD SCIENTIST MADX (1 féle sör)
1.
629
MAD SCIENTIST MADX Raspberry & Funk (L)
Farmhouse Ale (málnás) | Alk.: 5,7% | IBU: -
Hosszan fregmentált, savanyított Farmhouse Ale rengeteg málnával
MAGYARORSZÁG TORTÁJA (1 féle sör)
Éppen csapon van!
1.
842
FIRST x MAGYARORSZÁG TORTÁJA Notorious F.I.G.
Pastry Barleywine (tokaji aszú) | Alk.: 11,5% | IBU: -
A 2023-as Ország Tortáját készítették el, a Magyar Cukrászok Ipartestületével közreműködésével készített Pastry Barley Wine. Az összetevők között fügével, karamellával, mandulával, custarddal és tokaji aszú esszenciával.
MEAD SCIENTIST (25 féle sör)
1.
129
MEAD SCIENTIST Aprication
Mézsör | Alk.: 6,1% | IBU: -
Sárgabarackos és kakaóbabos mézsör
2.
149
MEAD SCIENTIST Oga melomel
Mézsör | Alk.: 7% | IBU: -
Tőzegáfonyával készült melomel (mézsör). A lettországi Malduguns sörfőzdével közösen született meg, vibrálóan savanykás, miközben mézédes. Anno egy kettle sourt főztünk Lettországban, ami a vendégeskedésünk tiszteletére magyar nevet kapott. Most, igyekezve ezt a kedvességet viszonozni, az Oga nevet adtuk ennek a főzetnek, ami szintén bogyót jelent. Sokak szerint az eddigi legjobb mézsörünk.
3.
209
MEAD SCIENTIST Techno Viking
Mézsör (mangós) | Alk.: 7,6% | IBU: -
A Techno Viking egy Melomel, azaz gyümölcs hozzáadásával készült mézsör. Jelen esetben málna, mangó és yuzu citrom került a mézsör alapba.
4.
218
MEAD SCIENTIST Firefly
Ribizlis-meggyes mézsör | Alk.: 4% | IBU: -
A Mead Scientist legújjab darabja egy savanyú meggyes, ribizlis Micromel.
5.
236
MEAD SCIENTIST Hungry For Apples?
Almás-fahéjas mézsör | Alk.: 10% | IBU: -
Almalé és fahéj felhasználásával készült mézsör (Cyser)
6.
240
MEAD SCIENTIST Double Svart melomel
Mézsör (feketeribizlis) | Alk.: 8% | IBU: -
Dupla-gyümölcsös melomel a Mead Scientisttől rengeteg feketeribizlivel, a 2019-ben debütáló (ez volt a Techno Viking után a második Mad Scientist mézsör) Svart erőteljesebb változata.
7.
250
MEAD SCIENTIST Hashtag Life
Meggyes Bragott | Alk.: 10% | IBU: -
Hordóérlelt savanyított bragott, meggyel és vaníliával ízesítve
8.
262
MEAD SCIENTIST Blueberry Fox
Áfonya-gyömbér mézsör | Alk.: 9,3% | IBU: -
Áfonya és gyömbér felhasználásával készült mézsör
9.
295
MEAD SCIENTIST This is fine
Grapefruitos mézsör | Alk.: 6% | IBU: -
Törpeberkenye és grépfrút hozzáadásával készült mézsör, amiben a grépfrút dominál.
10.
310
MEAD SCIENTIST Violent Summer
Narancs braggot (mézsör) | Alk.: 7,9% | IBU: -
Hidegkomlózott braggot naranccsal és kávéval
11.
315
MEAD SCIENTIST Cherry O
Braggot (meggyes savanyú gumicukros mézsör) | Alk.: 7,5% | IBU: -
Savanyú minden mennyiségben az új meggyes savanyúcukros sour candy braggotban. Ja, hogy ez már nem is sör? Nos, valóban.
12.
335
MEAD SCIENTIST Pachamama
Bodza-Grapefruit Braggot (savanyított mézsör) | Alk.: 9% | IBU: -
Füstös braggot grapefruittal, bodzával, maracujával és habanero chilivel
13.
472
MEAD SCIENTIST Peach O
Braggot (barackos savanyú mézsör) | Alk.: 7% | IBU: -
Nem is sör, hanem inkább csak egy cucc. Egy cucc, amitől szétmész. A Bragott olyan mézsör melynek alapja cefrézett árpamaláta és méz.
14.
513
MEAD SCIENTIST x VARVAR Med
Braggot (savanyított mézsör) | Alk.: 7,3% | IBU: -
Kollaboráció az ukrajnai VarVar sörfőzdével. Az alapot mi adtuk, a mézet szándékosan leerjesztettük (nincsen benne semmilyen káliumszorbát, vagy ilyesmi), hogy a száraz kortyérzettel még több teret adjunk a komlózásnak. A VARVAR Pure Magic neipájának Amarillo, Chinook, Mosaic és Citra komlóprofilját toltuk előtérbe, az eredmény pedig már-már egy brut ipa magasságokba nyúló, könnyed, frissítő, vágott füves ízélmény, ami mégis furcsamód a minőségi méz valódi íze körül mozog a felesleges cukrok nélkül. Egy különleges, egyszeri és egyedi kombináció...
15.
530
MEAD SCIENTIST Cherry Cola O
Braggot (savanyított mézsör, kólás-meggyes) | Alk.: 7% | IBU: -
Kólás-meggyes savanyú gumicukor ízű mézsör
16.
566
MEAD SCIENTIST Apple O
Braggot (édes-savanyú mézsör, zöldalmás) | Alk.: 7% | IBU: -
Zöldalma hozzáadásával készült egyszerre savanyú és édes mézsör.
17.
608
MEAD SCIENTIST x OVERTUNE BREWING Strawberry Chranachan
Bochet Braggot (karamellizált mézsör, epres-vaníliás) | Alk.: 8% | IBU: -
A Bochet egyfajta mézsör, amelyet karamellizált mézből készítenek. Sötét, tiszta mézsört ad, összetett ízzel. A Mad-es srácok a skót Overtune Brewinggal kollaborációban készítették ezt a Bochet Braggot-ot, eper és vanília hozzáadásával.
18.
628
MEAD SCIENTIST Strawberry O
Braggot (epres savanyú gumicukros mézsör) | Alk.: 8,2% | IBU: -
Hazai mézzel és valódi eperpürével készült ez a 8,2%-os braggot. Krémes és testes, könnyed és itatja magát, erősen gyümölcsös, markánsan savanyú csavarral, de ami a legfontosabb, hogy visszahozza a kraft sör műfajába a mókát és a veszélyt. Nem számít, hol tartasz most a sörös utazásod során, a STRAWBERRY O biztosan mosolyt csal az arcodra!
19.
650
MEAD SCIENTIST Cola O
Braggot (kólás gumicukor ízű savanyított mézsör) | Alk.: 8% | IBU: -
KÓLÁS GUMICUKOR ÍZŰ SAVANYÍTOTT BRAGGOT
20.
680
MEAD SCIENTIST x CLOUDWATER High On Flower
Braggot (savanyított mézsör) | Alk.: 7,5% | IBU: -
Braggot, vagyis méz ÉS maláta alapú sör szétkomlózva. Ködös, komlós, dzsúzos, mondhatni, hogy ez talán a neipa stílus egyik lehetséges jövője! Komlók - Nelson Sauvin, Amarillo, Riwaka
21.
695
MEAD SCIENTIST Pineapple O
Braggot (ananászos savanyú gumicukor ízú mézsör) | Alk.: 8% | IBU: -
Ananász hozzáadásával készült egyszerre savanyú és édes mézsör.A Bragott olyan mézsör melynek alapja cefrézett árpamaláta és méz.
22.
759
MEAD SCIENTIST Hvit
Mézsör (bodza-citrom-gyömbér) | Alk.: 6,2% | IBU: -
Szűretlen melomel típusú mézsör bodzával, citrommal és gyömbérrel.
23.
791
MEAD SCIENTIST Frog O
Braggot (édes-savanyú mézsör, zöldalmás) | Alk.: 8% | IBU: -
Zöldalma és vanília hozzáadásával készült egyszerre savanyú és édes mézsör. A gumicukor inspirált O mézsör sorozat legújabb darabja az APPLE O alapjával, extra vaníliával és persze zöld színben!!
24.
818
MEAD SCIENTIST Mang O
Braggot (édes-savanyú mézsör, mangós) | Alk.: 8% | IBU: -
Mango Sour Candy Braggot. A Bragott olyan mézsör melynek alapja cefrézett árpamaláta és méz.
Éppen csapon van!
25.
831
MEAD SCIENTIST Dios De Pina
Braggot (édes-savanyú mézsör, ananászos) | Alk.: 6% | IBU: -
A Tepache a mexikói kombucha. Vagy cider. Vagy csak elfogadjuk, hogy a tepache az tepache. Ahány régió, ahány hely, ahány család, annyi féle receptje van, de amiben megegyezik a több száz féle elkészítési mód
MEDVEDGRAD (1 féle sör)
1.
478
FEHÉR NYÚL x MEDVEDGRAD Fantom Fehér Nyúl
Baltic Porter | Alk.: 7,5% | IBU: 27
A Fehér Nyúl első külföldi kollabja a horvát Pivovara Medvedgrad főzdével. A Fantom egy klasszikus balti porter, ami csokoládés, karamellás ízjegyekkel és 7,5%-os alkoholtartalommal bír.
MONKEY BREW (1 féle sör)
1.
668
HORIZONT x MONKEY BREW Traveling Monkey Time Warp
New England IPA | Alk.: 7% | IBU:
A norvég Monkey Brew főzdével együttműködésben készült NEIPA, melyhez a Yakima Chief Cryo Pop nevű komlóját használtuk fel. A fenntarthatóság és technológiai újítás jegyében fejlesztett komló masszív virágos, gyümölcsös ízvilágot ad a sörnek.
MONYO (62 féle sör)
1.
015
MONYO Brewing after sex is very relaxing
Saison | Alk.: 6,3% | IBU: -
Két különböző pincéből származó (Gizella és Balassa) tokaji szamorodni hordóban érlelt, majd blendelt saison típusú sör
2.
018
MONYO Sour Rise
Sour Ale | Alk.: 5,9% | IBU: -
A szenvedély gyümölcséért az élőholtak is felkelnek a sírjukból. Keserűségre semmi ok, nem az agyadat akarják. A kukac a koponya fülébe suttogja
3.
022
MONYO Black Mamba (L)
Milk Stout | Alk.: 7,1% | IBU: -
A fekete ragadozó sűrű mérge ellen nincs ellenszérum. Engedj a csábításnak, a bűnbeesést a madagaszkári bourbon vanília teszi édesebbé. Folyékony eufória, lágyan a szívedbe mar. Sűrű és krémes milk stout. Éjfekete szín, világos barna habbal. Illatban tejcsokoládé, kávé és pörkölt mandula. Aromában a vanília és a kávés jegyek uralkodnak. Selymes textúra és hosszú lecsengés jellemzi.
4.
030
MONYO Schatzi
Bajor Búza | Alk.: 6,1% | IBU: -
Schatzi megvadít. A búza és a citrus annyira elveszi az eszed, hogy már a medve sem érdekel, rámennél, mint a müncheni boxer. Csak a vadász meg ne lásson ezzel a szűretlen szőkével! Egy igazi, ízig-vérig bajor búzasör. Sörünk illatában és ízében is maximális mértékben hordozza a bajor búzára jellemző stílusjegyeket. Banános, szegfűszeges illatok jellemzik, melyet egy kis citrusosság egészít ki. Ízében megtalálható az enyhe fanyarság, ami a szűretlenségéből fakadó testességgel tökéletes egyensúlyt alkot. Ennél a sörünknél egy nagyon összetett többlépcsős erjedésvezetést alkalmazunk, ettől válik olyan kiegyensúlyozottá.
5.
031
MONYO Flying Rabbit
IPA | Alk.: 6,5% | IBU: -
Az amerikai IPA elkészítésének több irányzata van. Az egyik, amikor az alapsört egész egyszerű alapanyagokból és technikával készítik el és a sok hozzáadott amerikai komló adja meg a sör karakterét. A másik lehetőség, hogy az alapsört is karakteresre főzik és az amerikai komlókkal törekszenek az ideális egyensúlyra a sörben. Ez a sör az utóbbi csoportba tartozik. A főzéshez ötféle malátát használtunk, és a napjainkban legdivatosabb amerikai Citra komlót adtuk hozzá. Illatában és ízében is hozza a trópusi gyümölcsös aromákat, a kortyérzet kissé édesen indul, ami markáns keserűben végződik. Szárnyalásra született!
6.
032
MONYO Dead Rabbit
Dupla IPA | Alk.: 9,5% | IBU: -
Régóta szerettünk volna egy dupla IPA-t a szortimentbe és most végre elérkezett az idő. A West Coast stílust választottuk, vagyis az eddigi IPA-s gyakorlatunkkal ellentétben az alapsört nem bonyolítottuk túl, hogy minden a komlóról szólhasson. Az utóbbival pedig egyáltalán nem spóroltunk, kis túlzással beleborult egy egész hűtőláda tartalma az üstbe. Nem bíztuk a véletlenre a választást, ezért olyan intenzív citrusbombák mellett döntöttünk, mint az Amarillo, Citra és a Centennial. Alkoholra a Tripla IPA kategória alját súroljuk a 9,5%-os erősséggel, úgyhogy óvatosan. Ha egy "régivágású" hophead vagy, akinek lételeme a keserű, akkor ez a te söröd. Ráadásul jobban nyugtat, mint egy levél Xanax.
7.
033
MONYO American Beauty
APA | Alk.: 5,6% | IBU: -
Egy „tradicionális” American Pale Ale, ami a sörforradalom egyik meghatározó stílusa. Az angol pale ale sörtípus amerikai megfogalmazása. Nem túl magas alkoholtartalmú, komlós, illatos, világos ivósör. Saját változatunkhoz, az American Beauty-hoz 100% Pale Ale malátát, azon belül is a legnemesebb Maris Otter típust használtuk, amit a Chinook és Mosaic komlókkal illatosítottunk, aromáztunk. Az amerikai szépségünk illatával és könnyedségével bárkit az ujja köré csavar és elcsábít.
8.
034
MONYO Bipolar Bear
White IPA | Alk.: 6,1% | IBU: -
Friss narancs és grapefruit héj őrjíti meg a belga búzasör és az amerikai IPA kombóját. Úgy hatalmába kerít, mint az állatkerti jegesmedvét a komló táp. Ráharapsz!
9.
035
MONYO Magic Always Comes With A Price
White Grape IPA | Alk.: 6,3% | IBU: -
Leginkább egy Extra Brut Champagne-ra hajaz, így innen kapta a nevét a stílus. A Brut IPA hozzánk is elért. Mondhatni nem akartunk kimaradni a buliból. Maga a Brut IPA egyébként egy teljesen új sörstílus, ami az Egyesült Államok nyugati partjáról ered, egész pontosan San Fransisco-ból. Egy fajta válasz az utóbbi évek egyik legnagyobb durranására a ködös és juicy keleti-parti New England IPA-kra. A Brut IPA elnevezés egyébként a sör szárazságára utal. Különböző technikák és metódusok segítségével a sört csontszárazra erjesztik a sörfőzők. A végeredmény pedig leginkább egy Extra Brut Champagne-ra hajaz, így innen kapta a nevét a stílus. Az új tagja a Radical sorozatnak egy új-zélandi Wai-iti-vel hidegkomlózott Brut IPA, amihez 200 liter olaszrizling szőlőlevet is hozzáadtunk. Színre rendkívül világos, szőlős illatok és ízjegyek jellemzik és nem annyira keserű, mint egy tradicionális IPA. Nagyon száraz, rettentő frissítő és teljesen pezsgőszerű élményt nyújt.
10.
036
MONYO Hun. Terroir : Tokaj - Bodrog Borműhely Furmint
Belgian Strong Ale | Alk.: 8,6% | IBU: -
A Bodrog Borműhelytől kaptunk kései szüretelésű édes furmint törkölyt, ami valójában a "Mesés" névre hallgató boruk alapja. A borra, illetve a furmintra jellemző mézes, aszalt gyümölcsös jegyek, illetve az érett körtés illat rendkívül jól passzol a klasszikus erős belga ale-hez. Egy nagyon erős és rendkívül komplex, világos, "prosecco" szerű száraz sör született, amelyben a gyümölcsös észterek (alma, körte) és a fűszeres fenolok (feketebors) uralkodnak.
11.
037
MONYO Boris The Blade 2018
Russian Imp. Stout | Alk.: 11,8% | IBU: -
Hagyományos Russian Imperial Stout, amelyhez hétféle malátát használtunk. Ennek köszönheti egyedülálló gazdagságát, ízben és illatban egyaránt. Ezt a testes, sötét és sűrű italt egy évig érleltük palackban, hogy a maláta és a komló aránya a legkiegyensúlyozottabb legyen. Magas alkoholfok, bogyós-aszalt gyümölcsös észterek, pörkölt ízjegyek és lágy karamelles-trüffeles lecsengés a korty végén. Emlékezetes sör.
12.
130
MONYO Can't Take My Tongue Off Of You
Bajor búza | Alk.: 4,9% | IBU: -
Citra és Cascade komlókkal készült bajor típusú búzasör.
13.
131
MONYO Funky Fritz
Kölsch Ale | Alk.: 4,6% | IBU: 22
Kölsch típusú ale, amihez az élesztőt (WLP029) Tihanyi Fülöp a Szent István Egyetem hallgatója szaporította fel szakdolgozatának készítése keretében.
14.
132
MONYO Ich Bin Ein Hipster
Meggyes savanyú | Alk.: 4,3% | IBU: -
Berliner Weisse újfehértói kézzel válogatott fürtös meggyel
15.
133
MONYO Hungarian Terroir: Blaufränkisch
Russian Imp. Stout | Alk.: 10,5% | IBU: 38
A Pfneiszl birtok kékfrankos hordóiban érlelt Russian Imperial Stout.
16.
153
MONYO x URADALMI Hop Harvest 2019
IPA | Alk.: 6,8% | IBU: -
Az Uradalmi Sörmanufaktúrával kollaborációban készült a Monyo Hap Harvest 2019-es vadiúj főzete. A főzés és a hidegkomlózás során összességében több mint 80kg leveles komlóból készült. A keserűségért a Northern Brewer és a Magnum fajták felelnek, míg az aromáért az amerikai Chinook, Cascade és Centennial.
17.
162
MONYO x NORTH NEIPA
New England IPA | Alk.: 6,2% | IBU: -
Idei első új MONYO sörünk egyben a második kollaborációnk is a brit kraftsör-színtér zászlóshajójával, a North Brewing Co-val. Másodszorra is egy New England-stílusú IPA-t főztünk, amihez kizárólag egy viszonylag új kísérleti komlót, a Bru-1-et használtuk.
18.
163
MONYO Fat Cat
Láger | Alk.: 4,6% | IBU: -
Ha unod már a nagyüzemi egyensöröket, kóstold meg ezt az amerikai komlókkal főzött aranyszínű, alsóerjesztésű lágert. Friss, virágos, citrusos komlósság és malátás édesség épp ideális egyensúlya. Egy korsó sosem elég belőle.
19.
173
MONYO Cherry Hero
Meggyes | Alk.: 4,3% | IBU: -
Alapszortimentünk leggyümölcsösebb tagjában nincs semmi csavar, csak a tiszta, zamatos gyümölcs és egy jó ale kombinációja tündököl benne. Az irdatlan mennyiségű meggyel készült Cherry Hero megőrizte a gyümölcsre jellemző édes-fanyar ízeket, de közben megmaradt sörnek is. A kortyérzet olyan, mintha egy frissen szüretelt meggybe harapnál, míg a 4.3%-os alkoholtartalom miatt "egészestés" tételnek is ideális.
20.
194
MONYO Raspberry Ralph
Málnás búza | Alk.: 4% | IBU: -
A Monyonál igyekeztek a névadó zamatos gyümölcs egyszerre kellemesen édeskés és fanyar aromáira helyezni a hangsúlyt, amit jól egészít ki az alap búzasör enyhén gabonás lecsengése. Emellett az alkoholfokát (4%) is úgy lőtték be, hogy akár több korsó is lecsúszhasson belőle egy meleg nyári napon.
21.
244
MONYO Strawberry Steve
Epres-limeos savanyú | Alk.: 4,1% | IBU: -
Megérkezett a “Summer Series” névre keresztelt nyári sorozat második tagja, egy szuper gyümölcsös és frissítő gose, a Strawberry Steve! A 2000 liter sörbe két lépcsőben összesen 400l eperlé, illetve 80kg eperpüré került, amit egy kis lime-mal bolondítottunk meg. A végeredmény szerintünk egy nagyon fanyar, kerek és balanszos sör lett, amiben minden kis extra összetevő kiérezhető.
22.
260
MONYO Hungarian Terroir: Gizella - Spontán Hárslevelű
Wild ale | Alk.: 5,4% | IBU: -
A Hungarian Terroir szériánk harmadik tagja a tokaji Gizella Pincével kollaborációban valósult meg. Az általuk főzött malátahangsúlyos alapsört a tőlük kapott hárslevelű szőlőtörköllyel oltottuk be, a szőlő héján található mikroorganizmusokra bízva az erjesztést. A végeredmény rendkívül szépen hozza a terroirra jellemző ásványosságot, visszafogott fehérboros-borszőlős ízjegyekkel és friss gyümölcsösséggel, valamint kellemesen savanykás lecsengéssel. Mondhatni a Spontan Syrah könnyedebb, áramvonalasítottabb párja.
23.
263
MONYO Mango Margaret
Mango Berliner Weisse | Alk.: 3,7% | IBU: -
A Mango Margaret illatban a trópusi gyümölcsök, citrushéjak és a grapefruit dominál. Ízben citrusok, mangó és masszív kalamansi, fanyar és savanyú sör hosszú lecsengéssel, kicsit gabonás-kenyeres jelleggel. Az új nyári koktélod.
24.
270
MONYO Andromeda
Session NE IPA | Alk.: 4% | IBU: -
Egy szuperkönnyed és csúszós Session NE IPA (4% vol.), amelyet Mosaic és Idaho 7 komlókkal főztünk és hidegkomlóztunk. Az élesztő hasonlóan az All Together IPA-nál ezúttal is a YeastFlow - Streampunk-ja. Ha egy friss és komlós, de alacsony alkoholtartalmú IPA-ra vágysz, akkor ez a Te söröd! 🤤
25.
290
MONYO Hungarian Terroir: Eger - Kékfrankos
Russian Imperial Stout | Alk.: 10,2% | IBU: -
Új borvidékkel bővül a Hungarian Terroir széria! Ezúttal Egerbe, egész pontosan a Böjt Borászathoz látogattunk, ahol Böjt Gergő két sornyi kékfrankos szőlőt különített el nekünk ehhez a projekthez, amit aztán a vele közösen szüreteltünk le tavaly ősszel. A bogyózott kékfrankos szőlőhéjat és a kipréselt levet az erjesztőtartályunkba tettük, majd együtt erjesztettük le az erősre főzött stouttal. A kékfrankos érett piros és fekete gyümölcsös aromái remekül harmonizálnak a stout malátás jegyeivel. A boros hatásra még ráerősítettünk magyar tölgyfadongákkal, amikkel együtt érleltük a sört a tartályban. Így végül 3 hónapot tartályban, majd 9 hónapot palackban érett a sör, mire elérte a mostani formáját. A pohár fölé hajolva rum, csokoládé, capuccino, szilva, marcipán és egy nagy üveg áfonyalekvár illata árad. A korty vörösboros, étcsokis, aszalt szilvás, egy kis fanyar szederrel és pörkölt kávés ízekkel karöltve. Utóízben érezhetőek a hordós, fás és vaníliás jegyek. Szerintünk rendkívül komplex tétel, ami fölött érdemes hosszabb időt eltölteni egy hideg és sötét téli napon.
26.
308
MONYO Hun. Terroir: Villány - Spontan Merlot 2018
Grape Ale | Alk.: 8,3% | IBU: -
Ezúttal ismét a Villányi borvidékre látogattunk és Lelovits Tamással közösen hoztuk létre a Spontan Merlot 2018-at. A sört ezúttal is spontán erjesztettük le a Merlot szőlőhéjon található mikroorganizmusokkal, ráadásul az erjesztés is boroshordókban ment végbe. Az erjedés után további 2 évet pihent a sör a hordókban, az eredmény pedig egy szuper izgalmas wild ale lett. Kitöltve egy bronz színű, enyhén fanyar és savanykás italt kapunk, melynek illatában és ízében is a gyümölcsös-funky-s jegyek dominálnak egy kis fával a háttérben. Talán az eddigi legkiegyensúlyozottabb a tétel a szériából.
27.
321
MONYO x MAD SCIENTIST x HORIZONT x HOPTOP Főzdepark Farewell
Pastry Sour Ale | Alk.: 7% | IBU: -
Pastry Sour Ale málnával, citrommal, tonkababbal és vajas keksszel. Egy utolsó közös nagy kollab a Főzdeparkos főzdékkel, barátainkkal.
28.
374
MONYO Cyber Rabbit
New England IPA | Alk.: 5,8% | IBU: -
Klasszikus New England IPA, amit duplán hidegkomlóztunk. Az eredmény pedig egy ködös, zavaros kinézetű IPA selymes és sűrű kortyérzettel. Aromában és ízben is a trópusi gyümölcsök (mangó, ananász) dominálnak. A komplex, érett gyümölcsös aromákat egy kis keserű billenti helyre a korty végén.
29.
384
MONYO Banana Bella
Sour Ale | Alk.: 3,7% | IBU: -
A kifejezetten nyári gyümölcsös söreink szériájában debütáló Banana Bella egy könnyed 3,7%-os Sour Ale rengeteg banánnal, eperrel és papayával. Színben mint egy frissen facsart gyümölcslé, ízben pedig az erőteljes savanyú mögött megbújik a banán és a zamatos eper, míg a korty végén a papaya is érezteti ízét. Egy igazi, ízig-vérig bajor búzasör. Sörünk illatában és ízében is maximális mértékben hordozza a bajor búzára jellemző stílusjegyeket. Banános, szegfűszeges illatok jellemzik, melyet egy kis citrusosság egészít ki. Ízében megtalálható az enyhe fanyarság, ami a szűretlenségéből fakadó testességgel tökéletes egyensúlyt alkot. Ennél a sörünknél egy nagyon összetett többlépcsős erjedésvezetést alkalmazunk, ettől válik olyan kiegyensúlyozottá.
30.
385
MONYO x 1CSEPPPÁLINKA Hungarian Terroir: Hegykő - Újfehértói Kriek 2019
Wild Ale (meggyes) | Alk.: 7,6% | IBU: -
Tölgyfahordóban érlelt wild ale típusú szűretlen sör újfehértói fürtös meggyel.
31.
386
MONYO Carson Coma Zsibongó
Birsalmás Ale | Alk.: 4,1% | IBU: -
Gyümölcsös, birsalmás, bodzás és édeskés ízvilággal rendelkező sör, melyet a Carson Coma zenekarral közösen ötletelve alkotott meg a MONYO.
32.
396
MONYO Grumpy Octopus
West Coast IPA | Alk.: 5,8% | IBU:
Megérkezett a legújabb szezonális sörünk, ami egy klasszikus West Coast IPA. Ha csíped, hogy egy IPA tényleg keserű, és nem csak a gyümölcsös, de a gyantás jegyeket is masszívan hozza, akkor ez a TE söröd. A négy különböző komló (Columbus, Mosaic, Cascade, Centennial) garantálja az izgalmas komlóprofilt, de légy óvatos a Krakennel!
33.
407
MONYO Guava Grace
Gose (guava & eper) | Alk.: 4% | IBU: -
Az alapsör egy gose (sós-korianderes savanyított búzasör), amihez rengeteg guavát és epret adagoltunk. Megjelenésre szép ködös és rózsaszín, illatban és ízben pedig a gyümölcsök uralkodnak, a búzás-kenyeres jelleg meghúzódik a háttérben. Virágos, illatos, fanyar és a végén szépen jön a sós lecsengés, ami miatt újra és újra kortyolni akarod.
34.
418
MONYO x URADALMI Hop Harvest 2021
IPA | Alk.: 6,1% | IBU: -
A főzés és a hidegkomlózás során összességében több mint 70kg leveles komlóból készült az idei Hop Harvest. A keserűségért a Northern Brewer és a Magnum fajták felelnek, míg az aromáért az amerikai Chinook, Cascade, Centennial és Bácskai. A hidegkomló ebben az évben a Cascade volt. Semmihez nem hasonlítható a friss komlóval készített sör gyümölcsös, visszafogott keserűssége, zöldes- citrusos aromái. A szezonális csemegét egy évben csak egyszer lehet kóstolni, ne maradj le róla!
35.
441
MONYO x RACER BEANS Guatemala Ride
Porter (kávés) | Alk.: 5,5% | IBU: -
Guatemala kávés porter. Elegáns, sűrű kapucsínó hab, száraz kakaós illat keveredik finom édeskés kandírozott citrusossággal egy leheletnyi kávés csavarral. A virgonc, pezsgő korty ízében a malátás étcsokoládés alapra kúszik be a kávés csersavasság, hosszú "cold brew-s" lecsengéssel.
36.
448
MONYO BIERlab Dancing Industry
Gose (feketeribizli-meggy-menta-kakukkfű) | Alk.: 7,5% | IBU: -
Mi a MONYO-nál az együttműködésekben hiszünk, 2022 pedig a kollabok éve nálunk. Megérkezett a sorozatunk legújabb tagja, amit a svájci Bierlab sörfőzdével készítettünk közösen. A végeredmény pedig magáért beszél. Egy Imperial Gose fekete ribizlivel, meggyel, kakukkfűvel, mentával és alpesi sóval. Gyönyörű vörös szín, enyhén savanykás, kellően gyümölcsös ízvilág jellemzi, aminek a végén a menta és kakukkfű is előbukkan. Gyengének nem mondható, a maga 7,5%-ával, szóval vigyázz vele, mert itatja magát.
37.
467
MONYO Mega Cyber Rabbit
Dupla New England IPA | Alk.: 8% | IBU: -
Double New England IPA, ahol minden a komlóról szól. Még ködösebb, még intenzívebb, még dzsúzosabb. Búzapehellyel és búzamalátával főzve, szűretlen és ködös megjelenés, illatban és ízben mangó, érett ananász és trópusi gyümölcsök áradata egy csipetnyi zamatos lime-mal kiegészítve. Sűrű és selymes kortyérzet, minimális keserűséggel.
38.
474
MONYO Mango Hero
Mangós Ale | Alk.: 4,5% | IBU: -
Ez a mango ale szintén nem egy szirupos szuperhős történet, csak tiszta, igazi gyümölcs és egy jó ale kombója, készen arra, hogy megmentse az estéd! Kóstold meg a rengeteg valódi mangóból főzött Mango Hero-t, amely olyan mintha egy érett mangóba harapnál. Kissé krémes kortyérzete és a gyümölcs édes-fanyarkás íze remekül harmonizál a klasszikus ale típusú sörrel.
39.
490
MONYO Franky (2019)
Barleywine (árpabor) | Alk.: 11,5% | IBU: -
A stílusra jellemző komplex és intenzív malátás jegyek jellemzik, valamint nagy test és viszkózus kortyérzet. Ízében és illatában a dió, a melasz és az aszalt gyümölcsök dominálnak, de melegítés hatására előbújnak a juharszirupos-karamellás aromák is.
40.
491
MONYO Grumpy Octopus (Glutenfree)
Gluténmentes IPA | Alk.: 5,8% | IBU:
Ezt a sörünket már eddig is ismerhetted, azonban most egy erjedés alatti technológiai eljárásnak köszönhetően gluténmentesítettük. Ízben nincs különbség az elődjéhez képest, hiszen ugyanúgy árpamalátából készül. A Grumpy Octopus hivatalosan is gluténmentes terméknek számít. A mintát az akkreditált Bálint Analitika Laboratóriumban vizsgáltattuk be, ahol ELISA módszerrel határozták meg a glutén/gliadin tartalmat. Az Európai Unióban érvényes szabályozás szerint a 20mg/kg határérték alatti gluténtartalmú élelmiszer tekinthető gluténmentesnek, aminek a Grumpy Octopus megfelel. Minden egyes főzetet külön vizsgálatnak vetünk alá, így garantálva a gluténmentességet. Típusát tekintve egy 5.8%-os klasszikus West Coast IPA, amerikai (Colombus, Cascade, Centennial, Mosaic) komlókkal főzve, amelyek a citrusos, trópusi gyümölcsös aromákért felelősek. Intenzív komlós íz és az IPA-kra jellemző keserűség, száraz kortyérzettel jellemzi. A négy különböző komló (Columbus, Mosaic, Cascade, Centennial) garantálja az izgalmas komlóprofilt, de légy óvatos a Krakennel!
41.
499
MONYO x MÚZSA Muse
Belgian Strong Ale | Alk.: 11,8% | IBU: -
Elegáns Belgian Strong Ale-t, amit a tokaji Gizella Pince szamorodnis boroshordóiban érleltünk hosszabb ideig.Illatában a Belgian Strong Ale sörökre jellemző észteres, édeskés és kandisos jegyek jönnek egy kis hordós és fehérboros kiegészítéssel. A pohár fölé hajolva továbbá egy szolid "funkys", brettes vonal is megjelenik. Belekortyolva szintén a hordós, észteres, élesztős jegyek jellemzik melengető alkoholossággal, amit a szamorodni mézes, körtés, érett sárgabarackos lecsengése egészít ki.
42.
502
MONYO x ALEBROWAR Easy Goin'
Hazy IPA | Alk.: 7,2% | IBU: -
Hazy IPA rengeteg valódi mangóval és egy csipetnyi bergamottal. Sűrű, selymes és gyümölcsös, a májusi napsütéses tavaszhoz igazítva. Svájc és Ausztria után Lengyelország felé vettük az irányt. Nemrég az egyik vezető lengyel kraft sörfőzde, az AleBrowar csapata járt nálunk, akikkel közösen főztünk egy igazán komoly sört.
43.
548
MONYO Avi Cousin (2018)
Búzabor | Alk.: 11,2% | IBU: -
Száraz test, magas alkoholfok és a gabonás, kenyeres jelleg dominál benne. Illatában és ízében a kajszibarack és a sárgadinnye is megjelenik. Kortyérzete selymes, kissé mézes. Igazi kuriózum." A búzabor(Wheat Wine) olyan erős sör, amelynek malátaprofiljában szerepel egy adag búza. Az árpaborhoz hasonlóan a búzabor édes, malátás és magas alkoholtartalmú (8 és 12 százalék közötti). A búza mennyisége változhat, de jellemzően a malátaprofil körülbelül felét, azaz nagyjából 40-60 százalékát teszi ki. A maradék árpamaláta. Az árpaborokhoz képest a búzaborok általában világosabb színűek és testűek, kevésbé agresszívan komlózottak, és így kevésbé keserűek. A sörfőzők általában könnyebb malátákat használnak a búza borokhoz, mint az árpaborokhoz, így a búza borok egy kicsit lágyabbak és gyümölcsösebbek.
44.
549
MONYO Lazy Pirate
Porter | Alk.: 5,5% | IBU: -
Illatban a pörkölt maláta, míg ízben egy kis malátás édesség elegyedik az aszalt gyümölcsös aromákkal. Könnyű és ivós porter, száraz lecsengéssel. Aye!
45.
556
MONYO Giga Cyber Rabbit
Tripla New England IPA | Alk.: 9,5% | IBU: -
Megérkezett a Cyber Rabbit Extra széria legújabb tagja, a Giga Cyber Rabbit! 9.5%-os Tripla New England IPA, kétszer hidegkomlózott sűrű és selymes komlóbomba, a MONYO történetének eddigi legerősebb NEIPA-ja!
46.
571
MONYO x TASTERS Elder Power
Berliner Weisse (bodza-guava) | Alk.: 3,8% | IBU: -
Az Elder Power egy mindössze 3.8%-os Berliner Weisse (savanyított búzasör), amihez jókora adag bodzavirágot és pink guava gyümölcspürét adagoltunk. Könnyű, fanyar és frissítő gyümölcsbomba, a korty végén pedig a malátás jegyek is szépen jönnek. Az alacsony alkoholtartalma miatt a legforróbb nyári napokat is könnyebben elviselhetővé teszi. Frissülj fel vele!
47.
588
MONYO One Night Stand
New England IPA | Alk.: 7,3% | IBU: -
Citra és Mosaic komlókkal készített 7,3%-os New England IPA, ahol egy új vízprofilt és élesztőt tesztelünk.
48.
619
MONYO Sleepy Fox
Grape Ale | Alk.: 5,8% | IBU: -
Egy igazi őszi sört készítettünk. A Sleepy Fox egy kékszőlős ale, amit Zweigelt szőlőlével és a Costa Ricai Bányai birtokról kapott Cascara-val (kávégyümölcs) tettünk még izgalmasabbá. Könnyű, friss és fanyar, amit a borongós őszi estékhez ajánlunk a leginkább.
49.
625
MONYO Naked Penguin
Stout (mogyorós-nutellás) | Alk.: 6,3% | IBU: -
A Naked Penguin egy krémes Hazelnut Stout, melybe a török mogyoró legédesebb jegyeit rejtettük bele, így a tél sem lesz olyan keserves
50.
642
MONYO Hun. Terroir: Villány - Oak Aged Cabernet Franc
Imperial Stout | Alk.: 8,4% | IBU: -
Ímmáron második alkalommal közösködünk a Lelovits Pincészet tőkéinek fürtjein, melynek eredménye ez esetben egy Cabernet Franc Imperial Stout házasság lett. 🖤 Eme csodás fekete sörnek habár története még csak most kezdődik igazán, alapja már 2021 elején átlépte a MONYO kapuit, és ugrott be egy hatalmas tartályba, ahol kis híján két teljes évet pihent. Hosszú pihenője alatt egyszer ébresztettük fel, amikor is tölgyfa dongákkal együtt egy szellősebb, hordós környzetbe küldtük újabb fél esztendőre. 📅 Az eredmény egy gyönyörű, gazdag, de mégis könnyű ivású tétel lett, tekintve hogy csak must került bele, így a testet kissé visszafogva. 🍺
51.
644
MONYO Blind Eagle
New England IPA | Alk.: 5,7% | IBU: -
Ez a New England IPA jól hozza fajtájának könnyedségét, viszont a benne rejlő citrusok nem csak húsuknak zamatát, de héjuknak enyhe keserűsségét is magában hordozza. Egyéb különlegessége, hogy egy viszonylag ritka komlópárossal fűszereztük. Az egyik a Talus, ami a Sabro rokona, de sokkal lágyabban hordozza a kókuszos-fás jegyeket. A másik pedig a Zappa, ami egy klasszikus "neomexicanus" Új Mexikó hegyvidékes részéről megmentve. Egy igazi lázadó, pont mint Frank Zappa, akiről a nevét is kapta. Aromájában megjelenik a maracuja, menta és a fenyőgyanta egyaránt. Egy vak sas sem tévesztené el ezt az ízt akár 100 másik társa közül sem.
52.
655
MONYO Passion Punk
Sour Ale (trópusi gyümölcsös) | Alk.: 6% | IBU: -
Megérkezett az ÚJ szuper gyümölcsös Sour ALE, a Passion Punk, rengeteg MARACUJAval, GUAVAval és MANDARINnal! A könnyed záporok helyett egy trópusi viharral robbant be hozzánk a tavasz és elmerített minket az esőerdők ízeivel. Guava, maracuja és mandarin összegyúrva egyetlen sour ale-ben, melynél jobb társaságot kívánni sem tudnál a tavaszi napsugarakban való lubickoláshoz.
53.
691
MONYO Double Sour Rise
Sour Ale (maracujás) | Alk.: 4,8% | IBU: -
Double Fruited Passonfruit Sour Ale! Nem is lenne igazi a nyár a jó öreg Sour Rise nélkül, ám egy kis csavart idén is muszáj volt elhintenünk a tartály felett. Ha idáig szerettétek a maracujás sour ale-ünket, akkor a dupla Sour Rise-t imádni fogjátok, hiszen erre a nyárra kétszer annyi passiógyümölcs került bele, mint valaha!
54.
711
MONYO x SUGARBIRD Rich Bitch
Pastry Sour Ale (málna-kókusz) | Alk.: 6,6% | IBU: -
Édes-savanyú ale málnával és kókusszal.
55.
712
MONYO Party Animal IPA
IPA | Alk.: 5,8% | IBU: -
A Party Animal IPA egy balanszos és friss IPA, amerikai komlókkal hidegkomlózva, tökéletes társ az élet apró örömeinek a megünneplésére
56.
738
MONYO Strawberry Sergio
Gose (epres-jalapeños) | Alk.: 4,4% | IBU: -
Édes. Sós. Csípős. Keserű. Sós. Édes. Csípős. Mennyi íz egy kortyban! Így tudjuk leírni a visszatérő Summer Series legújabb tagját, a Strawberry Sergio-t. Ebben az eperrel és jalapeñoval feltuningolt gose-ban olyan sűrűn váltogatják egymást az ízek, hogy a tengerek mélyén szunnyadó szörnyek is a felszínre törnek, amint megérzik belőle az első cseppet az óceánba érve.
57.
744
MONYO Lager
Láger | Alk.: 4,5% | IBU: -
Egy jó értelemben vett belépő sört akartunk alkotni
58.
757
MONYO Belga Búza
Bajor búza | Alk.: 5% | IBU: -
A Party Animal Belga Búza egy könnyed búzasör, a citrusfélék intenzív gyümölcsösségével és a koriander fűszerességével.
59.
758
MONYO Cucumber Claire
Sour Ale (uborkás) | Alk.: 4,6% | IBU: -
A Summer Series idei utolsó tagját az elsőhöz hasonlóan egy igazi nyári sour ale-re alapoztuk, amit megtömtünk egy rakás uborkával (580 kg!) és borókabogyóval. Könnyű, fanyar és friss. Ha bírod, a gin-tonicot, vagy a hűsítő nyári long drinkeket, akkor ez lesz a te söröd.
Éppen csapon van!
60.
763
MONYO Búza
Bajor búza | Alk.: 5% | IBU: -
Klasszikus bajor búzasör, modern tálalásban.
61.
786
URADALMI x MONYO Hop Harvest IPA 2023
Wet hopped IPA | Alk.: 6,8% | IBU: -
Megérkezett a Hop Harvest 2023, az Uradalmi Sörmanufaktúra és a MONYO közösen készített frisskomlós IPA-ja.
62.
833
MONYO Mojo Workin'24 - MOJO WORKIN'24: DDH NEIPA with Nectaron & Barbe Rouge
Dupla New England IPA | Alk.: 8,3% | IBU: -
Megérkezett a MOJO WORKIN'24 széria! Kompromisszum nélküli kraft sörök a legújabb trendeknek megfelelően. Limitált kiadású, szuperprémium sorozat, amely mindig reflektál aktuális évszakra. Ráadásul egy teljesen új és egyedi arculatba csomagoltuk őket, amelyhez egy csipetnyi aranyat is felhasználtunk. A széria első tagja egy duplán hidegkomlózott Dupla NEIPA brutális mennyiségű Nectaronnal, vagyis az új sztárkomlóval főzve. Sűrű és selymes kortyérzet, passionfruit, ananász és eper illatban és ízben egyaránt, igazi komlóbomba! Szeparálás nélkül töltöttük dobozba (can), ráadásul hűtve is tároljuk a raktárunkban, hogy a lehető legfrissebben és legködösebben érkezzen meg hozzád.
MÚZSA (1 féle sör)
1.
499
MONYO x MÚZSA Muse
Belgian Strong Ale | Alk.: 11,8% | IBU: -
Elegáns Belgian Strong Ale-t, amit a tokaji Gizella Pince szamorodnis boroshordóiban érleltünk hosszabb ideig.Illatában a Belgian Strong Ale sörökre jellemző észteres, édeskés és kandisos jegyek jönnek egy kis hordós és fehérboros kiegészítéssel. A pohár fölé hajolva továbbá egy szolid "funkys", brettes vonal is megjelenik. Belekortyolva szintén a hordós, észteres, élesztős jegyek jellemzik melengető alkoholossággal, amit a szamorodni mézes, körtés, érett sárgabarackos lecsengése egészít ki.
NINKA (1 féle sör)
1.
106
NINKA Midday
Gluténmentes APA | Alk.: 5% | IBU: -
Könnyed, frissítő és természetesen gluténmentes. A jellegzetes gyümölcsös ízekről pedig az újhullámos amerikai komlók nagyágyúi, a Citra, Mosaic és Warrior komlók gondoskodnak. Akár még napközben is belefér!
NORTH (1 féle sör)
1.
162
MONYO x NORTH NEIPA
New England IPA | Alk.: 6,2% | IBU: -
Idei első új MONYO sörünk egyben a második kollaborációnk is a brit kraftsör-színtér zászlóshajójával, a North Brewing Co-val. Másodszorra is egy New England-stílusú IPA-t főztünk, amihez kizárólag egy viszonylag új kísérleti komlót, a Bru-1-et használtuk.
OK BREWERY (1 féle sör)
1.
041
SZENT ANDRÁS x OK BREWERY Napkincs
Bajor búza | Alk.: 4,9% | IBU: 13
Bajor stílusú búzasörünkben egyszerre jelenik meg az aratás utáni csendélet meghitt hangulata és a típusra jellemző nyárias frissesség. Az élesztő banános, gyümölcsös aromáit a búzamaláta üdítő savanykássága már-már citrusos jegyekkel egészíti ki.
ONE ELEVEN (1 féle sör)
1.
508
KROIS BREWERY x ONE ELEVEN Green coffee lager
Pilsner (kávés) | Alk.: 5% | IBU: 65
Ezt a Zöldkávés sört a soproni One Eleven kávépörkölő üzemmel együtt álmodtuk meg. Célunk az volt, hogy elkészítsünk egy olyan kávés sört, amely színében nem sötét és ízét nem a pörkölt kávé dominálja. Jó pár kávéfajtát és söralapot kipróbáltunk mire megszületett a tuti kombináció, a láger és egy etióp kávé mellett döntöttünk. Az igazi kihívás ezután jött, hogyan tudjuk a zöldkávé friss karakteres ízét a sörrel összhangba hozni. A végeredmény egy illatban és ízben is zöldkávés kellemes ivósör lett.
OTTER BREWING (1 féle sör)
1.
634
OTTER BREWING Citra Zappa El Dorado
Hazy IPA | Alk.: 7% | IBU: -
Az Otter Brewing első söre egy hazy IPA Citra, Zappa és El Dorado komlókból.
OVERTUNE BREWING (1 féle sör)
1.
608
MEAD SCIENTIST x OVERTUNE BREWING Strawberry Chranachan
Bochet Braggot (karamellizált mézsör, epres-vaníliás) | Alk.: 8% | IBU: -
A Bochet egyfajta mézsör, amelyet karamellizált mézből készítenek. Sötét, tiszta mézsört ad, összetett ízzel. A Mad-es srácok a skót Overtune Brewinggal kollaborációban készítették ezt a Bochet Braggot-ot, eper és vanília hozzáadásával.
PANNONHALMI FŐAPÁTSÁG (6 féle sör)
Éppen csapon van!
1.
497
PANNONHALMI FŐAPÁTSÁG Dubbel
Dubbel (belga barnasör) | Alk.: 6,5% | IBU: 20
Visszafogottan komlózott keserűsége teret enged a belga kandiscukor karamellás édességének és a malátás ízjegyeknek. Az élesztőnek köszönhetően jellegzetes banános, mazsolás illatok társulnak a krémes habhoz, melynek egy egyhén alkoholos, kerek kortyérzeteteredményeznek.
Éppen csapon van!
2.
498
PANNONHALMI FŐAPÁTSÁG Witbier
Belga búza | Alk.: 5% | IBU: 13
A búza enyhe savanyúsága keveredik a korianderes-narancshéjas frissességgel, amit a komló keserűsége és a kamilla aromája egészít ki. Fogyasztáskor a közepes testességet és krémességet száraz kortyérzet követi.
3.
505
PANNONHALMI FŐAPÁTSÁG Blonde
Blonde (belga golden ale) | Alk.: 5% | IBU: 25
A blonde vagy golden ale sörök az amber ale sörökhöz hasonlóak, de egyes esetekben a gyártási folyamat közelebb áll a pils típusú sörökhöz. Az Apátság első söre belga típusú apátsági világos sör alacsonyabb alkohollal (5%), gyümölcsös maláta- és élesztőhangsúllyal. Nagyon letisztult, frissítő sör, amelybe a tradicionális komlók mellett izgalmas, fűszeres komlófajtákat válogatott Tihanyi Fülöp sörfőző mester. Kétféle malátából, felső erjesztéssel, belga típusú élesztővel készült frissítő és könnyű ital. Illatában a komló fűszeressége és az élesztő gyümölcsös jellege, ízében a maláta édeskés karaktere és a komló enyhén citrusos keserűsége a meghatározók. Száraz, frissítő.
4.
506
PANNONHALMI FŐAPÁTSÁG Quadrupel
Quadrupel (belga barnasör) | Alk.: 10% | IBU: 22
Kétféle malátával, barna kandiscukorral és visszafogott komlózással készült száraz, sokrétegű, zamatgazdag, rendkívül ízletes sörkülönlegesség. Karamellás, aszaltgyümölcsös illat és íz, krémes és telt korty. Kevéssé keserű, mégis intenzív ízű és szuperkrémes. Komplex, sötét, szinte boros élmény, magasabb alkohollal (10%), minimális komlókesernyével. Gyümölcsös és intenzív.
5.
699
PANNONHALMI FŐAPÁTSÁG Tripel
Tripel (belga strong ale) | Alk.: 8% | IBU: 27
Magas alkoholtartalma ellenére inkább a komló citrusos, gyümölcsös és az élesztő fűszeres illata jellemzi ezt az aranysárga sört. Komlózottsága enyhén keserű, de jellegzetes ízt ad a sörnek, ami egy közepesen testes, száraz kortyérzetet eredményez.
6.
718
PANNONHALMI FŐAPÁTSÁG Meggy Ale
Meggyes | Alk.: 4,2% | IBU: 12
Extra magas gyümölcstartalmának köszönhetően színe mélybordó, habja élénk rózsaszín. Íze és illata a friss érett meggyre emlékeztet, annak enyhe fanyarságával fűszerezve. Tökéletes választás forró nyári napokra, egy kellemes kerti partihoz, vagy esti kikapcsolódáshoz. Fogyasztása 5-7°C-on javasolt.