Jégkert - Széna tér - Sörkert, Sörbár és Kraft

0276. FIRST Countryside Buddha 2.0

Dupla IPA | Alc.: 8% | IBU: 66

Megérkezett a Megvilágosodás maga, a pesti Maitréja, a jászsági Sziddhárta, a borsodi dévák gyermeke. A Countryside Buddhába beleraktuk mindazt, ami igazán ízlett nektek

0277. LöWOLF Tropical Dreamin'

New England IPA | Alc.: 6% | IBU: 35

A LöWOLF gerilla sörfőzde ultrafriss NEIPÁ-ja, amiben a Sabro és az Idaho7 komlók nyomják tele trópusi karaketerekkel a sört.

0278. FEHÉR NYÚL x WHITE STORK White Stout

White Imp. Stout | Alc.: 8,5% | IBU: 22

Laktózt tartalmazó White Imperial Stout. A bolgár Fehér Gólya (White Stork) és a Fehér Nyúl együttműködéséből született White Stout egy 8,5%-os nagyágyú, amelyben kiemelkedik a vanília, kávé és kakaó íze, miközben megőrzi a világos színét.

0279. FIRST 'Sup Bro

New England IPA | Alc.: 6,8% | IBU: -

Ennél a sörnél folytatjuk a single hop (azaz egy komlóval főzött) sorozatunkat, amit most ezúttal az amerikai Sabro komlóval főztünk. Maga a komló kellemes gyümölcsös jegyeket hordoz, mint a trópusi gyümölcsök, mandarin és ananász, valamint felfedezhető egy kókuszosság is a komlóban. A sörhöz egy egyedi élesztőblendet használtunk, ami még gyümölcsösebbé és észteresebbé tette a sört. Egy igazi illatbomba karakteres komló aromákkal és keserűséggel.

0280. FIRST Ruf Mich An

Hazy Láger | Alc.: 6,7% | IBU: 38

Nem kevesebbre vállalkoztunk, mint hogy egy teljesen új stílust fejlesszünk ki

0281. MAD SCIENTIST Jam92

Dupla IPA | Alc.: 9,2% | IBU: -

A Liquid Cocaine erejével és a Jam72 komló profiljával.

0282. FIRST Dunkelweizen

Barna bajor búza | Alc.: 6,5% | IBU: 12

A dunkel (barna német láger) és a weizen (német búzasör) stíluskeveréke - névben, ízben, illatban és színben is. Szűretlen, vörösesbarna színe egy búzás, édeskés ízvilágot rejt, melyre a koronát a gyümölcsös, fűszeres illatok teszik.

0283. MAD SCIENTIST Coconut Margarita

Kókusz-Lime Gose | Alc.: 8,1% | IBU: -

Erősebbre főzött sós-savanyú sör (Imperial Gose), limeal és kókusszal ízesítve

0284. REKETYE Middle of Nowhere

IPA | Alc.: 5,5% | IBU: 40

Olicana, Simcoe, Citra, Mistral komlókkal főzött American IPA. Selymes, lágy de mégis határozott kortyérzet, remek látvány a pohárban!

0285. FEHÉR NYÚL Tajték

New England IPA | Alc.: 6% | IBU: 25

Talus komlóval duplán hidegkomlózott DDH New England (visszafogott keserűség, krémes korty, enyhe gyümölcsös édesség) IPA. A Talus a Sabro testvérének is mondható, azzal a különbséggel, hogy míg a Sabro esetén jellemzően a kókusz a dominánsabb, addig a Talusban inkább a citrusok, főleg mandarin és grépfrút, a kókusz pedig csak minimálisan jelentkezik.

0286. FEHÉR NYÚL Pink Mermaid

New England IPA | Alc.: 5,8% | IBU: -

A Pink Boots Society és a Yakima Chief Hops közös, 4. komlóblendjével készült NEIPA. Cashmere, Ahtanum®, Citra®, Loral® & Sabro®

0287. WHITE RABBIT Sober IPA

Alkoholmentes IPA | Alc.: 0,5% | IBU: -

Kisüzemi körülmények között eddig azt gondoltuk, hogy lehetetlen testes, jó ízű alkoholmentes sört főzni, de erre rácáfoltunk. A Yeastflow szaporított számunkra egy különleges élesztőt és sok sok kísérletezés után sikerült megvalósítani sofőrbarát sörünket.

0288. RECZER SER x HORIZONT Awesome Threesome

Dupla IPA | Alc.: 8,8% | IBU: 61

Ez a sör úgy váltogatja komlópartnereit, mintha közeledne a világvége. Forralás során 30 alkalommal (2 percenként), tartályban való pihenése során pedig 3 alkalommal cserkészte be a szexi komlópelleteket - és nem is keveset. Ez a különleges West Coast Dupla IPA 20g/liter(!!) Cascade és Amarillo komlót tartalmaz, amik a grapefruit, a citrusok elengedhetetlen elegyét öntik magukból. Emellé a két fantasztikus komló mellé már csak te kellesz egy tökéletes hármashoz!

0289. HORIZONT Selfish Games Helles

Láger | Alc.: 4,7% | IBU: 22

Ez a sör úgy váltogatja komlópartnereit, mintha közeledne a világvége. Forralás során 30 alkalommal (2 percenként), tartályban való pihenése során pedig 3 alkalommal cserkészte be a szexi komlópelleteket - és nem is keveset. Ez a különleges West Coast Dupla IPA 20g/liter(!!) Cascade és Amarillo komlót tartalmaz, amik a grapefruit, a citrusok elengedhetetlen elegyét öntik magukból. Emellé a két fantasztikus komló mellé már csak te kellesz egy tökéletes hármashoz!

0290. MONYO Hungarian Terroir: Eger - Kékfrankos

Russian Imperial Stout | Alc.: 10,2% | IBU: -

Új borvidékkel bővül a Hungarian Terroir széria! Ezúttal Egerbe, egész pontosan a Böjt Borászathoz látogattunk, ahol Böjt Gergő két sornyi kékfrankos szőlőt különített el nekünk ehhez a projekthez, amit aztán a vele közösen szüreteltünk le tavaly ősszel. A bogyózott kékfrankos szőlőhéjat és a kipréselt levet az erjesztőtartályunkba tettük, majd együtt erjesztettük le az erősre főzött stouttal. A kékfrankos érett piros és fekete gyümölcsös aromái remekül harmonizálnak a stout malátás jegyeivel. A boros hatásra még ráerősítettünk magyar tölgyfadongákkal, amikkel együtt érleltük a sört a tartályban. Így végül 3 hónapot tartályban, majd 9 hónapot palackban érett a sör, mire elérte a mostani formáját. A pohár fölé hajolva rum, csokoládé, capuccino, szilva, marcipán és egy nagy üveg áfonyalekvár illata árad. A korty vörösboros, étcsokis, aszalt szilvás, egy kis fanyar szederrel és pörkölt kávés ízekkel karöltve. Utóízben érezhetőek a hordós, fás és vaníliás jegyek. Szerintünk rendkívül komplex tétel, ami fölött érdemes hosszabb időt eltölteni egy hideg és sötét téli napon.

0291. DEALBREAKER Berlin Showdown

Currently on tap!

Berliner Weisse (cold brew kávés) | Alc.: 5% | IBU: 35

El Salvador és Heirloom hidegen főzött kávéval megbolondított vérnarancsos savanyított búzasör (Berliner Weisse)

0292. BALKEZES Hopster

IPA | Alc.: 6,5% | IBU: -

Magnum, Amarillo és Cascade komlókkal. A 2019-es, megújult vízprofillal és az eredeti házi recept szerinti 6,5%-os alkoholfokkal! Hopszter (hopstər)

0293. BALKEZES Bagoly

Baltic Porter | Alc.: 8,8% | IBU: 50

Magnum, Amarillo és Cascade komlókkal. A 2019-es, megújult vízprofillal és az eredeti házi recept szerinti 6,5%-os alkoholfokkal! Hopszter (hopstər)

0294. HORIZONT Blended Barrel Aged Imperial Sour (L)

Imperial Pastry Sour (meggyes) | Alc.: 10% | IBU: 15

Whiskey és Rum hordóban érlelt magas alkoholtartalmú kettlesoured szűretlen sör, meggypürével, laktózzal, vaníliával, fahéjjal ízesítetve. A hordós ízjegyek érezhetőek, de nem tolakodóak. Kíváló kísérőnk lehet egy nyári zápor utáni hűvős estén.

0295. MEAD SCIENTIST This is fine

Grapefruitos mézsör | Alc.: 6% | IBU: -

Törpeberkenye és grépfrút hozzáadásával készült mézsör, amiben a grépfrút dominál.

0296. ROTHBEER Bakancslista #28

IPA | Alc.: 6,5% | IBU: 70

Visszatért a Bakancslista, ahol az alaprecept mindig ugyanaz, csak a komlók változnak. A mostani kiadásba a mandarinos, kókuszos jegyeirő ismert Sabró lett a kiválasztott.

0297. UGAR Zen Mode

Session IPA | Alc.: 5,4% | IBU: -

Session, tehát egy alacsonyabb alkoholtartalmú IPA, amit zöld teával dobtak fel az Ugarnál! Komlók

0298. ZENTUS Strawberry Wheat Biscuit

Epres búza | Alc.: 5,5% | IBU: 25

Eperrel ízesített búzasör.

0299. ZENTUS Kleinschmidt's Pale Kellerbier

Zwickelbier (pincesör) | Alc.: 5,5% | IBU: 25

A lezárás sok negatívum mellett közvetve okozott pozitívumot is. A csökkent igények miatt megnövelt tartályidővel tudtunk dolgozni, így készülhetett el a fél évig 0 °C-on ászokolódott pincesörünk a Kleinschmidt's Pale Kellerbier. Mint sok más italnak, bizonyos söröknek is jót tesz, ha zavartalanul érlelődhetnek hosszabb ideig. Különleges malátaösszetételű lagert a legnemesebb német komlók zamata mellett zavaros mézsárga szín jellemzi, amit szűretlenségből adódó telt íze koronáz meg.

0300. FEHÉR NYÚL x FLÜGGE Hoppeln & Zwitschern

Berliner Weisse | Alc.: 4,5% | IBU: 33

Kávés-cascarás berliner weisse. A Fehér Nyúl Brewery és a német Brauerei Flügge közös kollabsöre, aminek az alapja egy berliner weisse. Ebbe került a németektől kapott kávé és a cascara, ami nem más, mint a kávébabot körülvevő gyümölcshéj. Illatában intenzíven jön a kávé aromája, ízében a frissítő savanykásságot komplementálja a gyümölcs komplex karaktere.